Klaprozen, wie kan ze weerstaan als we langs een bakkerij komen en ze ons van achter het glas uitlachen en ons uitnodigen met hun bedwelmende geur als sirenes? Maak thuis zachte en geurige klaprozen en je hoeft niet meer naar de bakker!
Jij houdt van klaprozen? Wie houdt er niet van dit geurige gebakje dat ons zo veel zin geeft om naar de bakker te gaan. Maar je wist dat jij dat ook kon smakelijk, zacht en geurig Maak jij thuis zelf klaprozen? Wij hebben het voor je eenvoudig recept, wat onze woorden zal "vergulden".
Recept voor zelfgemaakte klaprozen:
Ingrediënten voor zelfgemaakte klaprozen:
- 0,5 kg bloem
- 2 eieren
- een half blokje gist
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel zout
- 300 ml melk
- 30 gram boter
- maanzaad (in plaats van maanzaad kun je andere hagelslag gebruiken - sesam, amandelen, walnoten, enz.)
LEES VERDER: Recept: Sappige marmercake
Het proces van het bereiden van zelfgemaakte klaprozen:
Eerst maken we de gist. Verkruimel de gist in een kopje, strooi er een lepel suiker over, giet er een deciliter melk bij, meng, dek af met een doek en laat ongeveer 10 minuten rijzen zodat het begint te rijzen. Terwijl de gist aan het rijzen is, zeef je de bloem in een kom (hierdoor worden de maanzaadjes luchtiger) en maak je een kuiltje in het midden. Strooi zout en de resterende suiker op de rand. Giet gist, ei, lauwe melk en gesmolten boter in het midden. Voeg geleidelijk de bloem toe en kneed het deeg. Kneed dit goed door, zodat alle ingrediënten gemengd zijn en het soepel en glad wordt. Doe het in een met bloem bestoven kom, dek af met een vochtige doek en laat het ongeveer een uur rijzen. Daarna wordt het nog een keer gekneed en tot een centimeter dikke rechthoek gerold. Snijd de rechthoeken in kleinere vierkanten en rol ze tot een brood. We dopen ze in losgeklopt ei en rollen ze in maanzaad als een varken in de modder. Leg ze op bakpapier en laat ze nog drie kwartier staan voordat je ze in een oven van 170 graden Celsius zet. Bak ze gedurende 30 minuten. Veel plezier!
