fbpx

RECEPT: Salade met zalm die ons humeur verbetert

Zalm is rijk aan omega-3-vetten, die het risico op bloedstolsels verminderen, een ontstekingsremmende werking hebben en waarvan bewezen is dat ze de stemming verbeteren. Het recept voor salade met zalm is een geweldige inspiratie voor een snelle en gemakkelijke lunch.

Ker večje količine lososa zmanjšujejo potrtost in blage znake depresije, je solata, ki jo pripravimo iz zakladnice Omega-3 vetzuren, v času pomladanske utrujenosti vsekakor idealna izbira. Losos poleg zdravih maščob vsebuje tudi vitamine skupine B, vitamin D in kalij. Je odličen borec proti boleznim srca in ožilja, visokemu krvnemu pritisku in povišanemu holesterolu. Odlično izpade pečen v pečici, lahko pa ga pripravimo tudi v izjemno okusni in sveži spomladanski solati.

Ključni sestavini sta češnjev paradižnik in motovilec.
Ključni sestavini sta češnjev paradižnik in motovilec.

Ingrediënten:

• 2 trdo kuhani jajci

• 1/2 glave solate (kristalka)

• paket motovilca

• 2 pomaranči

• 200 g grozdja

• 100 g češnjevcev

• 250 g dimljenega lososa

• jabolčni kis

• 1 žlica gorčice z zrni

• 1 žlica medu

• 4 žlice olivnega olja

• zout

• peper

• peteršilj

Voorbereiding:

Solato in motovilec očistimo, dobro osušimo in natrgamo na manjše koščke. Ohlajena trdo kuhana jajca olupimo in narežemo na četrtine. Pomaranči olupimo in pri tem odstranimo tudi belo kožico. Pomarančni sok, ki medtem izteka, ulovimo v skledo. Grozdje in češnjevce operemo, osušimo in prerežemo na pol. Pripravljene sestavine položimo v skledo in prelijemo s prelivom, ki ga pripravimo iz pomarančnega soka, kisa, gorčice, medu in olja. Temeljito premešamo in solato bogato obložimo s prekajenim lososom. Po okusu solimo in popramo ter potresemo z drobno sesekljanim svežim peteršiljem. S sveže pečenim hrustljavim kruhom bo užitek ob slastni solati še večji. Dober tek!

Bij jou sinds 2004

Vanaf jaar 2004 we onderzoeken stedelijke trends en informeren onze community van volgers dagelijks over het laatste nieuws op het gebied van lifestyle, reizen, stijl en producten die met passie inspireren. Vanaf 2023 bieden we content aan in de belangrijkste wereldtalen.