De beroemdste hamburger van McDonald's, de Big Mac, heeft zijn vader verloren. Michael "Jim" Delligatti, ooit de eigenaar van de McDonald's-franchise in Uniontown (Pennsylvania, VS), creëerde in 1967 de populaire burger met twee runderpasteitjes. Gedurende deze tijd werd het een van de meest herkenbare Amerikaanse exportproducten en een symbool van kapitalisme.
Hamburger Big Mac is een merk op zichzelf. Hamburger McDonald's is in 1967 bedacht Michael “Jim” Delligatti, die een paar dagen geleden op 98-jarige leeftijd overleed. Volgens de getuigenis van zijn zoon is hij de vader van de bekendste McDonald's-hamburger, die tussen geroosterde sesambroodjes wringt twee biefstukken, kaas, augurk, ijsbergsla, ui en saus, die op zijn minst enkele decennia wordt geboden één per week. Zelfs bijna 50 jaar later is dat zo het recept bleef ongewijzigd.
Een burger met ca. 540 calorieën en 34 gram vet, ontstond omdat de gasten van Delligatti grotere hamburgers wilden. En de Big Mac die ontstond was geboren werd meteen een hit, dus McDonald's heeft het al in 1968 elders in zijn aanbod opgenomen. Het werd oorspronkelijk verkocht 45 cent per stuk. Al het andere is geschiedenis. Als je het aan zijn zoon vraagt, heeft Delligatti de naam ook bedacht, maar het officiële verhaal zegt dat het de naam is in 1985 uitgevonden door de 21-jarige McDonald's secretaris Esther Glickstein Rose, nadat een van de directeuren haar in een vergadering om een voorstel had gevraagd. De zaak rond de naam krijgt een juridische epiloog.
LEES VERDER: Waarom smaakt Coca-Cola bij McDonald's beter dan elders gekocht?
Van 1967 tot heden is McDonald's verkocht miljarden Big Mac-hamburgers. Jaarlijks 550 miljoen of één elke 17 seconden! Bojda Delligatti, die ook McDonald's hielp vormgeven ontbijt menu, ontving geen commissie uit de verkoop.
Galerij - uit de geschiedenis van de Big Mac-hamburger:
