Uma receita simples de calda de sabugueiro com a qual terá sempre à mão uma bebida natural e refrescante. Na primavera, é hora de ir para a natureza florescente e colher flores perfumadas de sabugueiro, das quais preparamos uma calda doce, que, quando diluída, evoca memórias quentes da infância...
Bezgov sirup lahko z nekaj spretnosti pripravimo kar sami in z njim razveselimo naše goste. Razredčen sirup iz bezgovih cvetov ni le poln okusa, ampak premore tudi zdravilne moči, saj lajša težave ob prehladu in vnetju dihal, odlično pa se odreže tudi v vlogi blagega odvajala.
Recept za bezgov sirup:
Ingredientes:
- 50 flores de sabugueiro
- 3 litri vode
- 3 kg sladkorja
- 50 g citronske kisline
- bio limone (rezine)
- nekaj steklenic
Preparação:
V ogromno posodo, ki jo postavimo na ogenj, zlijemo vodo in sladkor. Zavremo in odstavimo. Pustimo, da se ohladi, nato dodamo citronsko kislino in dobro premešamo. V sladko vodo dodamo cvetove in rezine limon, napol prekrijemo s pokrovko ter pustimo na hladnem vsaj dva dni. Skozi cedilo in lijak sirup prelijemo v steklenice oziroma plastenke in shranimo v hladilniku.
