يعتبر الفطر من الأطعمة التي تتناسب بشكل جيد مع الصلصات والسلطات وما إلى ذلك. ولكن عند دراسة هذه الوصفة، غالبا ما تقوم بإعداد الفطر المخبوز.
الفطر المخبوز هو طبق يمكن تناوله بمفرده أو كطبق جانبي للسلطات والبطاطس والخضروات وما إلى ذلك. نحن على يقين من أنه حتى محبي اللحوم سوف يستمتعون بها عندما يتذوقونها ابطال لن يفوتهم بعد الآن. يعد الفطر بديلاً رائعًا للحوم، بغض النظر عما إذا كنت نباتيًا أو نباتيًا أو ترغب فقط في إجراء تغيير.
الفطر المخبوز
المكونات
- 400 جرام من فتات الخبز
- 100 جرام دقيق
- 150 مل من الحليب
- 10 أبطال رئيسيين
- ملعقة من عصير الليمون
- زيت للقلي
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 6 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
الاتجاهات
- اغسل وجفف البقدونس. اخلطي البقدونس الطازج وفتات الخبز في الخلاط حتى تحصلي على خليط مطحون ناعماً. إضافة الملح والفلفل إذا رغبت في ذلك.
- نسكب عصير الليمون في الحليب، ونتركه لمدة عشر دقائق.
- ننظف الفطر ونقطعه إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي سنتيمتر واحد.
- ضعي جميع مكونات الخبز على سطح المطبخ: نخل الدقيق والحليب مع الليمون وفتات الخبز في ثلاثة أوعية بشكل منفصل.
- الآن حان دور الفطر. اغمسي كل فطر في الدقيق والحليب وأخيرًا في فتات البقدونس، ثم ضعيها في فرن محمى لمدة ثلاث دقائق تقريبًا للحصول على قشرة بنية ذهبية مقرمشة.
- يقدم الفطر المقلي مع صلصة المايونيز.
