Huby sú jedlo, ktoré sa hodí do omáčok, šalátov atď. Keď si ale preštudujete tento recept, najčastejšie budete pripravovať šampiňóny v obale.
Pečené šampiňóny sú jedlo, ktoré sa môže jesť samotné alebo ako príloha k šalátom, zemiakom, zelenine atď. Sme si istí, že keď ochutnajú, pochutia si na ňom aj milovníci mäsa šampiónov už nebudú chýbať. Huby sú skvelou náhradou mäsa bez ohľadu na to, či ste vegetarián, vegán alebo len chcete niečo zmeniť.
Pečené huby
Ingrediencie
- 400 gramov strúhanky
- 100 gramov múky
- 150 ml mlieka
- 10 hlavných šampiónov
- lyžica citrónovej šťavy
- olej na vyprážanie
- soľ a korenie podľa chuti
- 6 lyžíc nasekanej petržlenovej vňate
Pokyny
- Petržlenovú vňať umyjeme a osušíme. V mixéri rozmixujte čerstvú petržlenovú vňať a strúhanku, kým nezískate jemne mletú zmes. V prípade potreby pridajte soľ a korenie.
- Do mlieka nalejte citrónovú šťavu a nechajte desať minút odstáť.
- Huby očistíme a nakrájame na plátky hrubé asi jeden centimeter.
- Na kuchynskú dosku rozložíme všetky suroviny na pečenie: zvlášť do troch misiek preosejeme múku, mlieko s citrónom a strúhanku.
- Teraz sú na rade šampiňóny. Každý šampiňón namáčame v múke, mlieku a nakoniec v strúhanke petržlenovej vňate, potom vložíme do predhriatej rúry na asi tri minúty, aby sme získali chrumkavú zlatohnedú kôrku.
- Vyprážané šampiňóny podávame s majonézovou omáčkou.
