سيتم يوم الجمعة الموافق 26 مايو 2017، افتتاح أسبوع الطعام غير المسرف في ساحة بوغاتشاريف في ليوبليانا. يقام أسبوع الطعام غير المهمل بمبادرة من Luka Jezeršek، وقد تم دعم الحركة أيضًا من قبل أهم الطهاة السلوفينيين: آنا روس (هيسا فرانكو)، جانيز براتوفيتش (JB)، إيجور جاجوديك (ستريليك، ديفيد فراتشكو ( Mak) وLuka Košir (Grič). وبهذه المناسبة، سيقوم ماسيمو بوتورا، أحد أفضل الطهاة في العالم، بزيارة سلوفينيا أيضًا.
Teden nezavržene hrane سيتم انعقاده od 26. maja do 2. junija 2017. Gibanje, ki je nastalo na pobudo Luke Jezerška, želi širšo javnost opozoriti na problematiko zavržene hrane, ki je mnogokrat še popolnoma primerna za uporabo.
Teden nezavržene hrane je podprl tudi lastnik restavracije s tremi Michellinovimi zvezdicami ter lanskoletni dobitnik naslova najboljšega kuharja na svetu Massimo Bottura.
Massimo Bottura je s svojo neprofitno organizacijo Food for Soul začel pravo revolucijo na področju zmanjševanja odpadne hrane. Bottura bo ob tej priložnosti obiskal Slovenijo ter spregovoril o svoji viziji ter pokusil jedi slovenskih kuharjev. Otvoritev se bo začela 26. maja 2017 na Pogačarjevemu trgu v Ljubljani. Cel Teden nezavržene hrane bodo na Pogačarjevemu trgu potekale kuharske delavnice po principu nezavržene hrane (nanje se je potrebno prijaviti). Zadnja dva dneva dogodka pa bomo lahko pokusili tudi jedi, ki jih bodo pripravile vrhunske slovenske restavracije.
اقرأ أكثر: فوق اللحم واللحية الخفيفة: أسبوع حافل في منزل لاير في كرانج
معلومات اكثر:
tedennezavrzenehrane.si
