في عصرٍ يُقدّم فيه إنستغرام كريمًا سحريًا جديدًا كل يوم، ويُقدّم فيه تيك توك طقوسًا جماليةً فريدةً من كل حدب وصوب، غالبًا ما يُغفل عن أمرٍ بسيطٍ للغاية: قوة الحليب. نعم، ذلك المشروب الأبيض الذي نُضيفه عادةً إلى القهوة أو حبوب الإفطار، ولكنه في الواقع يُخفي أسرارًا رائعةً لبشرةٍ طبيعيةٍ مُشرقةٍ وناعمة. وإذا كنتِ تعتقدين أن الحليب للعناية بالبشرة مجرد نصيحةٍ من مطبخ جدتكِ، فأنتِ مُحقة. لكن جدتكِ كانت غالبًا ما تتمتّع بأفضل بشرة، بدون فلاتر أو بوتوكس. والحل هو قناع الحليب المنزلي.
لبن
لماذا لا يُعدّ الماء أفضل مشروب للترطيب؟! عندما ترتفع درجات الحرارة فوق الثلاثين درجة، نندفع بشراهة نحو زجاجات الماء كما لو كانت إكسير الحياة. ولكن فجأة، يأتي إعلانٌ مفاجئ من المختبرات: كوبٌ بسيط من الحليب قد يمنحك ترطيبًا أفضل وأطول أمدًا. يبدو الأمر أشبه بقصة أطفال خيالية (أو تحذير من أم)، لكن البيانات العلمية واضحة: الحليب "قنبلة ترطيب" حقيقية.
هل سبق لك أن سمعت عن حليب البطاطس؟ لماذا أصبح واحداً من المشروبات الأكثر طلباً في العالم؟
على الرغم من أن منتجات الألبان تعتبر مصدرًا مهمًا للعناصر الغذائية، إلا أن ليس كل ما يلمع ذهبًا!
لقد ولت الأيام التي كنا نعرف فيها حليب البقر الكلاسيكي فقط. اليوم نواجه طوفانًا من البدائل – من اللوز إلى الشوفان وحتى البطاطس! ما هو الحليب "الجيد" على أي حال؟ لقد أعددنا لك مقياسًا يرشدك من اختيار الحليب الأقل إلى الأفضل. دعونا نرى أي الحليب هو الأفضل؟
هل يحدث لك غالبًا أن الحليب الموجود في الثلاجة يفسد بسرعة كبيرة؟
هل تحب البطاطس المهروسة؟ ثم حان الوقت لتحضير أعواد البطاطس اللذيذة الخاصة جدًا من البطاطس المهروسة. لن تندم على ذلك.
نكشف لك عن المكوّن الذي يرتقي بالبطاطس المهروسة إلى آفاق جديدة. سوف يصبح - كريمي، حريري، لا ينسى! ستشعر في فمك بطعم رائحة البطاطس بالحليب التي تدوم وترغب في تناولها مرارًا وتكرارًا.
يعتبر الكركم من الأغذية الهامة التي لها العديد من التأثيرات الطبية. بدأ الناس استخدامه منذ آلاف السنين، وهو يلعب دورًا مهمًا خاصة في الطب الهندي القديم. ويمكن التعرف عليه من خلال لونه البرتقالي المميز، والذي يتحول إلى اللون الذهبي عند تحضير حليب الكركم. واستفسرنا عن وصفة الحليب بالكركم وكيف يمكن أن يساعدك هذا المشروب في تحقيق صحة أفضل.
ما هو مكان الأطعمة المحلية مثل الحليب ومنتجات الألبان في المأكولات الراقية؟ تحدثنا عن ذلك مع كبير الطهاة Matjaž Cotič من كارست. وهو نفسه يعتقد أن المنتج المحلي طازج وذو نكهة كاملة، مما يؤثر بشكل كبير على جودة الطبق النهائي ورضا الضيف. عند إنشاء تخصصات الطهي، فإنه يشمل المواد الخام المحلية، ويفضل أيضًا الأطعمة الموسمية. في روائعه، يمكننا التعرف على موقف محترم تجاه الطعام التقليدي، حيث تتشابك نكهات بريموري وكارست ووادي فيبافا.
المشروبات التي يتم الحصول عليها من مصادر نباتية بدلاً من الحيوانات لها تأثير أفضل بكثير على البيئة وصحتنا، وهي الخيار الأمثل خاصة لأولئك الذين لديهم حساسية تجاه اللاكتوز والغلوتين. بالإضافة إلى حليب اللوز وجوز الهند وفول الصويا، دخل حليب البطاطس إلى السوق مؤخرًا وحقق نجاحًا حقيقيًا في السويد. يمكنك أيضًا تحضير حليب البطاطس بنفسك.
قصة حليب جبال الألب هي قصة أكثر من 2000 مزرعة تتعاون معها ليوبليانسكي مليكارن. مزرعة يتم فيها إنتاج الحليب السلوفيني عالي الجودة منذ أجيال.