Ama purê de batata? Então é hora de preparar deliciosos palitos de batata muito especiais a partir de purê de batatas. Você não vai se arrepender.
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Revelamos a você o ingrediente que eleva o purê de batatas a novos patamares. Vai ficar - cremoso, sedoso, inesquecível! Na boca você vai sentir aquele gostinho de aroma de batata leitosa que perdura e dá vontade de comê-lo de novo e de novo.
Açafrão é considerado um alimento importante que tem muitos efeitos medicinais. As pessoas começaram a usá-lo há milhares de anos e desempenha um papel importante, especialmente na medicina ayurvédica. Ele pode ser reconhecido por sua distinta cor laranja, que muda para ouro quando o leite de açafrão é preparado. Perguntamos sobre a receita do leite de açafrão e como essa bebida pode ajudá-lo a melhorar a saúde.
Que lugar ocupam os alimentos locais, como leite e laticínios, na culinária sofisticada? Conversamos sobre isso com o chef Matjaž Cotič de Karst. Ele mesmo acredita que o produto local é mais fresco e tem sabor pleno, o que influencia muito na qualidade do prato final e na satisfação do hóspede. Ao criar especialidades culinárias, inclui, portanto, matérias-primas locais, e os alimentos sazonais também são preferidos. Nas suas obras-primas, podemos reconhecer uma atitude respeitosa em relação à comida tradicional, na qual se misturam os sabores de Primorje, Karst e Vale do Vipava.
As bebidas que são obtidas de fontes vegetais em vez de animais têm um impacto muito melhor no meio ambiente e na nossa saúde e são a escolha perfeita, especialmente para aqueles que são sensíveis à lactose e ao glúten. Além dos leites de amêndoa, coco e soja, o leite de batata entrou recentemente no mercado e se tornou um verdadeiro sucesso na Suécia. Você também pode preparar o leite de batata sozinho.
A história do leite alpino é a história de mais de 2.000 fazendas com as quais Ljubljanske mlekarne coopera. Uma fazenda onde o leite esloveno de qualidade é produzido há gerações.
O leite é classificado como um dos grupos básicos de alimentos na dieta humana. Geralmente é encontrado no primeiro ano de vida e a maioria das pessoas gosta dele por toda a vida. O uso diário de leite e derivados na Eslovênia também está relacionado ao fato de os agricultores eslovenos garantirem 130% de autossuficiência, o que significa que há leite suficiente em nosso país.
Você já se deparou com vídeos sussurrantes online que deveriam induzir sensações agradáveis ao ouvir e relaxar as pessoas antes de dormir? À primeira vista ou ao contrário, ouça, esses vídeos funcionam de maneira estranha, sem sentido, alguns até os descrevem como bizarros. Outros ainda, e existem alguns milhões deles, tornaram-se parte da comunidade ASMR, encontrando sua dose diária de relaxamento nesses vídeos. Eles se entregam a sons suaves, que são comparados a uma carícia verbal, e ao mesmo tempo sentem formigamento por todo o corpo.
Muitos nutricionistas aconselham que devemos ficar atentos às combinações dos alimentos que ingerimos juntos, pois só assim aproveitamos melhor os benefícios dos alimentos, que na combinação certa são melhor absorvidos pelo organismo. Boas combinações incluem mel e leite. O leite contém o aminoácido triptofano, que auxilia na produção da seratonina – o hormônio da felicidade, e da melatonina – o hormônio que controla o ciclo do sono. Os carboidratos do mel, por outro lado, ajudam a aumentar os níveis de triptofano no corpo.
Você ama kefir? Como não poderia, quando é tão útil para o nosso organismo? Kefir, que significa bem-estar em turco, tem muitos efeitos benéficos no corpo, como evidenciado por inúmeros estudos. É um antigo alimento fermentado rico em enzimas, que possui muitos microorganismos benéficos para o organismo e supostamente proporciona maior resistência e aumento de energia. Fazer kefir caseiro é bastante simples e você só precisa de dois ingredientes.
Lembra dos dias em que tudo o que conhecíamos era leite de vaca? Hoje, não é incomum ser perguntado com que tipo de leite você vai tomar seu café. A escolha do leite depende não só do sabor, mas principalmente de qual é menos prejudicial.
Por mais de um ano, Bor Čeh entrega regularmente iguarias caseiras de fazendas nos arredores de Ljubljana à nossa porta. E com um triciclo antiquado.