لدينا وصفة لجن الراوند تستحق التجربة.
الجن مع الراوند
المكونات
- 1 برتقالة
- 300 جرام من الراوند
- ½ حبة فانيليا أو 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 150 غرام من السكر البني
- 750 مل من الجن
- جرة 1 لتر
- منشط (3 أضعاف كمية الجن)
- شرائح من البرتقال أو الليمون
الاتجاهات
- سخني الفرن إلى 160 درجة.
- اغسل الراوند واقطع الأطراف الخشبية إذا لزم الأمر. قطعها إلى قطع 3 سم.
- رتبي الراوند في صينية الخبز وأضيفي إليه السكر والفانيليا أو المستخلص. ثم قشر قشر البرتقال وأضفه إلى الراوند وغطيه بعصير البرتقال. تخلط جميع المكونات جيدا.
- نخبزها لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج المكونات، ثم نبردها جيداً.
- عندما تبرد جميع المكونات، أضفها معًا في كوب سعة 1 لتر.
- صب المزيد من الجن فيه وأغلق الحاوية بإحكام. يهز بخفة لخلط كل شيء بشكل جيد.
- احتفظ بالوعاء في مكان بارد لمدة 3 إلى 4 أيام حتى يتم امتصاص جميع الروائح بشكل جيد. ثم اسكبي الخليط مرة أخرى في زجاجة الجن الفارغة. يمكن تخزين جين الراوند لمدة شهر واحد في مكان بارد ومظلم.
- يتم تقديم الجن مع منشط بنسبة 1: 3 ومكعبات ثلج وشريحة من البرتقال أو الليمون. عند التقديم، اسكب الجين من خلال مصفاة حتى يبقى السائل الصافي فقط في الكوب.
