ماذا يحدث عندما تلتقي البطاطس مع اللحم المفروم؟ يقعان في الحب ويتزوجان في طبق لذيذ ومغذي يسمى المسقعة اليونانية التقليدية!
مسقعة يونانية تقليدية مع اللحم المفروم تخصص يونانيالذي أثار إعجاب الكثيرين. وكيف يمكنك أن تصبح جزءًا من هذه الرومانسية اللذيذة؟
مع وصفة بسيطة ولكنها لذيذة لمسقعة البطاطس باللحم المفروم ستثير إعجابك بالتأكيد! دلل نفسك ببعض حب الطهي واصنع أفضل مسقعة بطاطس باللحم المفروم الذي تذوقته على الإطلاق.
مسقعة هو طبق يوناني تقليدي يتكون من طبقات من البطاطس واللحوم المفرومة والخضروات ، يعلوه صوص البيض والحليب ويخبز في الفرن. تشبه المسقعة اللازانيا الإيطالية ، لكن البطاطس تستخدم بدلاً من المعكرونة.
فيما يلي نقدم لكم وصفة مسقعة البطاطس باللحم المفروم ، والتي ستسعد بالتأكيد براعم التذوق لديك وتجذبكم بمذاقها. ولا تنس أنه عندما تلعق أصابعك ، فهذا ليس علامة على سوء الأخلاق ، ولكنه موافقة على متعة الطهي الفائقة!
قبلها وصفة مسقعة بطاطس باللحم المفروم.
مسقعة يونانية تقليدية باللحم المفروم
المكونات
- 1 كجم من البطاطس
- 500 جرام لحم مفروم (يمكن أن يكون لحم بقري أو لحم خنزير أو مخلوط)
- 1 بصلة كبيرة
- 2-3 فصوص ثوم
- 2-3 طماطم
- 2 بيض
- 200 مل حليب
- 100 جرام جبن مبشور
- زيت الزيتون
- الملح والفلفل حسب الذوق
الاتجاهات
- قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويطهى في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
- يُحمّى زيت الزيتون في مقلاة ويُضاف البصل المفروم والثوم ويُقلى حتى يصبح طرياً.
- يُضاف اللحم المفروم ويُقلى حتى يصبح لونه بنيّاً. أضيفي الطماطم المقطعة واقليها لبضع دقائق أخرى.
- اخلطي البيض والحليب في وعاء وأضيفي الجبن المبشور. الملح والفلفل حسب الذوق.
- ضعي طبقة من البطاطس في طبق فرن ، ثم أضيفي طبقة من اللحم والطماطم. كرر العملية حتى يتم استخدام جميع المكونات.
- يُغطّى بمزيج من البيض والحليب والجبن ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى تظهر قشرة بنية ذهبية اللون.
- قدمي مسقعة البطاطس كطبق رئيسي أو كطبق جانبي للأطباق الأخرى. كما أنها لذيذة في اليوم التالي ، عندما تمتص النكهات جيدًا.
