تعد البطاطس المخبوزة والمحشوة بالخضروات جنة حقيقية للنباتيين وأولئك الذين يريدون وجبات لذيذة بدون لحم.
من خلال الجمع بين أنواع مختلفة من الخضار ، يمكنك إنشاء طعم وقوام غنيين للغاية سوف يربكك. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر هذا الطبق مثاليًا للنباتيين والذين يرغبون في تجنب اللحوم أثناء الصيام. التحضير سهل والمكونات ميسورة التكلفة ، وهي ميزة أخرى لهذه الوصفة.
بطاطا مشوية محشوة بالخضروات
المكونات
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم (يمكنك أيضًا استخدام بطاطا حلوة)
- سمنة
- 200 غرام فطر
- 2 فلفل
- 3 ملاعق كبيرة من الذرة
- 3 ملاعق كبيرة فاصوليا معلبة
- 1 قارورة
- ملح
الاتجاهات
- نفرم الكوسة والفطر. سخني القليل من الزبدة في مقلاة واقلي شرائح الفطر والكوسا حتى تصبح طرية.
- اخلطي الفلفل المفروم والذرة والفاصوليا المعلبة في وعاء وأضيفي الفطر المقلي والكوسا. تخلط جميع المكونات جيدا. أضف الملح حسب الرغبة.
- اغسلي البطاطس جيداً لكن لا تقشريها. اقطع كل حبة بطاطس طوليًا بحذر ، ولكن ليس بالكامل حتى تظل متصلة.
- ادهني كل حبة بطاطس بالزبدة المذابة ثم لف كل منها بورق الألمنيوم.
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضعي البطاطس الملفوفة على صينية خبز واخبزيها لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.
- عندما تنضج البطاطس ، انزع ورق القصدير وافتح كل حبة بطاطس بحذر. باستخدام الملعقة ، قم بعمل فجوات صغيرة في وسط كل حبة بطاطس. أضف ملعقة صغيرة من الزبدة إلى كل بئر واهرس البطاطس برفق لجعلها أكثر نعومة.
- ضع خليط الخضار المحضر فوق كل حبة بطاطس.
- قدمي البطاطس كطبق مستقل أو كطبق جانبي للأطباق الأخرى. استمتع بالبطاطا المخبوزة اللذيذة المحشوة بالخضروات!
