fbpx

Przepis: pieczony ziemniak faszerowany warzywami

Zdjęcie: envato

Pieczone ziemniaki faszerowane warzywami to prawdziwy raj dla wegetarian i tych, którzy pragną smacznych posiłków bez mięsa.

Łącząc różne rodzaje warzyw, możesz stworzyć niezwykle bogaty smak i konsystencję, która Cię powali. Ponadto danie to jest idealne dla wegetarian i osób, które chcą uniknąć mięsa podczas postu. Przygotowanie jest łatwe, a składniki niedrogie, co jest kolejną zaletą tego przepisu.

Pieczone ziemniaki faszerowane warzywami

  • Servings: 4
  • Difficulty: łatwy
  • Rating: ★★★★★
  • Print

Ingredients

  • 4 średniej wielkości ziemniaki (można też użyć słodkich ziemniaków)
  • masło
  • 200 g pieczarek
  • 2 papryki
  • 3 łyżki kukurydzy
  • 3 łyżki fasoli konserwowej
  • 1 kolba
  • sól

Directions

  1. Drobno posiekaj cukinię i pieczarki. Na patelni rozgrzewamy odrobinę masła i smażymy pokrojone pieczarki i cukinię do miękkości.
  2. W misce wymieszaj posiekaną paprykę, kukurydzę, fasolę z puszki i dodaj smażone pieczarki i cukinię. Wszystkie składniki dobrze wymieszać. Dodaj sól do smaku.
  3. Ziemniaki dobrze umyć, ale nie obierać. Ostrożnie przetnij każdy ziemniak wzdłuż, ale nie do końca, aby pozostał połączony.
  4. Posmaruj każdego ziemniaka roztopionym masłem, a następnie zawiń w folię aluminiową.
  5. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umieść owinięte ziemniaki na blasze do pieczenia i piecz przez około 40 minut lub do momentu, gdy ziemniaki będą miękkie.
  6. Gdy ziemniaki się ugotują, zdejmij folię i ostrożnie otwórz każdy ziemniak. Za pomocą łyżki zrób małe wgłębienia na środku każdego ziemniaka. Dodaj łyżeczkę masła do każdej studzienki i delikatnie rozgnieć ziemniaki, aby były bardziej miękkie.
  7. Umieść przygotowaną mieszankę warzywną na wierzchu każdego ziemniaka.
  8. Ziemniaki podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do innych dań. Zapraszamy na pyszne pieczone ziemniaki faszerowane warzywami!

Z Wami od 2004 roku

od roku 2004 badamy miejskie trendy i codziennie informujemy naszą społeczność obserwujących o najnowszych stylach życia, podróżach, stylu i produktach, które inspirują pasją. Od 2023 roku oferujemy treści w głównych językach świata.