야채로 속을 채운 구운 감자는 채식주의자와 고기 없이 맛있는 식사를 원하는 사람들에게 진정한 천국입니다.
다양한 종류의 야채를 조합하면 압도당하는 매우 풍부한 맛과 질감을 만들 수 있습니다. 또한 이 요리는 채식주의자와 단식 중에 고기를 피하려는 사람들에게 이상적입니다. 준비가 간편하고 재료가 저렴하다는 점도 이 레시피의 또 다른 장점이다.
야채로 채워진 구운 감자
재료
- 중간 크기 감자 4개(고구마도 가능)
- 버터
- 버섯 200g
- 고추 2개
- 옥수수 3큰술
- 통조림 콩 3큰술
- 1 플라스크
- 소금
지침
- 호박과 버섯을 잘게 썬다. 팬에 버터를 약간 두르고 썰어놓은 버섯과 애호박을 부드러워질 때까지 볶는다.
- 다진 고추, 옥수수, 통조림 콩을 그릇에 넣고 튀긴 버섯과 호박을 넣습니다. 모든 재료를 잘 섞는다. 맛에 소금을 추가합니다.
- 감자를 잘 씻되 껍질을 벗기지 마십시오. 각 감자를 세로 방향으로 조심스럽게 자르되 완전히 자르지 않도록 하여 연결된 상태를 유지합니다.
- 각 감자에 녹인 버터를 바르고 알루미늄 호일로 포장합니다.
- 오븐을 200°C로 가열합니다. 포장한 감자를 베이킹 시트에 놓고 약 40분 동안 또는 감자가 부드러워질 때까지 굽습니다.
- 감자가 익으면 호일을 제거하고 감자를 조심스럽게 개봉합니다. 숟가락을 사용하여 각 감자 중앙에 작은 홈을 만듭니다. 각 우물에 버터 한 티스푼을 넣고 감자를 부드럽게 으깨어 부드러운 식감을 만드세요.
- 준비된 야채 혼합물을 각 감자 위에 놓습니다.
- 감자를 독립 요리로 제공하거나 다른 요리의 반찬으로 제공하십시오. 야채로 채워진 맛있는 구운 감자를 즐기십시오!
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