خبراء التغذية، خبراء التغذية، ملتزمون بالترويج لطريقة صحية لتناول الطعام وتخطيط الأنظمة الغذائية الفردية. وتستند توصيات خبراء التغذية على الأدلة العلمية وتوجيه الناس نحو خيارات صحية. في هذا المقال، وبمساعدة الخبراء، نكشف لك ما هي الأطعمة التي لا يحتفظ بها خبراء التغذية في ثلاجاتهم، وما هي الأطعمة الصحية التي ينصحون بها بدلاً من تلك التي لا ينصح بها.
خبراء التغذية بهم العادات الغذائية مبنية على المعرفة حول الأطعمة الأكثر فائدة للجسم. إن تجنب بعض الأطعمة المصنعة صناعياً ليس مجرد خيار؛ إنه التزام بالحفاظ على الصحة على المدى الطويل. إن اتباع إرشاداتهم لا يؤدي فقط إلى تحسين صحتك العامة، بل يمكن أن يحسن جودتك بشكل كبير حياة.
1. الأطعمة المصنعة
الأطعمة المصنعة، مثل رقائق البطاطس والبسكويت والوجبات المجمدة السريعة، غالبًا ما تكون غنية بالدهون المشبعة والملح والسكريات المضافة. ويتجنب خبراء التغذية هذه المنتجات لأنها تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري. بدلاً من ذلك، يفضلون اختيار الوجبات الخفيفة الطازجة أو المعالجة بالحد الأدنى مثل المكسرات أو الفاكهة الطازجة.
2. عصائر الفاكهة الصناعية والمشروبات الغازية
عصائر الفاكهة الصناعية والمشروبات الغازية مليئة بالسكريات المضافة التي يمكن أن تساهم في وزن الجسم غير الصحي ومشاكل التمثيل الغذائي الأخرى. يقوم خبراء التغذية بإزالة هذه المشروبات من نظامهم الغذائي وينصحون بتناول الماء أو الشاي غير المحلى أو العصائر الطازجة كبدائل صحية تعمل على ترطيب الجسم دون سعرات حرارية غير ضرورية.
3. الأطعمة الجاهزة المصنعة
الأطعمة الجاهزة، مثل البيتزا المجمدة أو وجبات الميكروويف، غالبًا ما تتم معالجتها باستخدام المواد الحافظة والمضافات الاصطناعية. يختار خبراء التغذية المكونات الطازجة ويعدون الوجبات بأنفسهم، لأنهم يعرفون بالضبط ما تحتويه. بهذه الطريقة يتجنبون المواد الكيميائية غير الضرورية ويحسنون تناولهم للعناصر الغذائية.
4. البودنج المعبأ وزبادي الفواكه
غالبًا ما يتم تصنيف هذه المنتجات على أنها صحية، ولكنها يمكن أن تكون مشبعة السكريات المضافة والنكهات الاصطناعية. ويختار خبراء التغذية الزبادي العادي بدلاً من ذلك ويضيفون الفاكهة الطازجة أو العسل الطبيعي للحصول على الحلاوة. يوفر هذا النهج تحكمًا أفضل في كمية السكر المضاف ويحسن المظهر الغذائي للوجبة.
5. السمن
يحتوي على المارجرين، وخاصة المصنوع من الزيوت النباتية المهدرجة الأحماض الدهنية غير المشبعةهـ، والتي تضر بصحة القلب. غالبًا ما يختار خبراء التغذية المصادر الطبيعية للدهون، مثل زيت الزيتون أو الأفوكادو، والتي توفر الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة وتتجنب الدهون المتحولة.
6. منتجات حليب البقر
يستبعد بعض خبراء التغذية المنتجات من حليب البقر بسبب الحساسية عدم تحمل اللاكتوز أو المعتقدات الغذائية الشخصية. ويوصون بمصادر بديلة للكالسيوم مثل حليب اللوز والتوفو والخضار الورقية الخضراء، والتي هي أيضا غنية بالمعادن والفيتامينات.
غذاء صحي ينصح به خبراء التغذية
خبراء التغذية يوصون بنظام غذائي متنوع، على أساس الأطعمة الطازجة وغير المصنعة. وينصب التركيز على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية. مثل هذا النظام الغذائي لا يوفر جميع العناصر الغذائية الضرورية فحسب، بل يساعد أيضًا في الحفاظ على وزن مثالي للجسم ويقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
