doma pripravljeni prelivi niso le okusnejši, temveč tudi bolj zdravi – brez skritih sladkorjev, konzervansov in nepotrebnih dodatkov. Zato vam danes predstavljam pet preprostih, a izjemnih receptov za domače prelive, ki bodo povzdignili vaše solate na novo raven. Čas je, da kupljene različice postavite v kot in se prelevite v pravega kuharskega mojstra!
1. Osvežujoč limonin in bazilikin preliv
Za ljubitelje lahkotnih okusov je ta preliv prava izbira. Popoln je za mešane zelene solate ali kot spremljava k pečeni zelenjavi.
Sestavine:
– 1/4 skodelice svežega limoninega soka
– 1/2 skodelice oljčnega olja
– 2 žlici sesekljanega svežega bazilike
– 1 strok sesekljanega česna
– Sol in poper po okusu
Namig: Za dodatno svežino poskusite zamenjati baziliko z meto ali peteršiljem!
Foto: envato
2. Kremasti medeni gorčični preliv
Ko želite nekaj sladkega in rahlo pikantnega, posezite po tem klasiku. Čudovito se poda k pečeni piščančji solati ali kot dip za svežo zelenjavo.
Sestavine:
– 2 žlici dijonske gorčice
– 2 žlici medu
– 1/4 skodelice belega vinskega kisa
– 1/2 skodelice oljčnega olja
– Sol in poper po okusu
Nasvet: Če želite bolj kremasto teksturo, dodajte žlico grškega jogurta.
Foto: envato
3. Eksotični ingverjev in sojin preliv
Za ljubitelje azijskih okusov bo ta preliv pravi hit! Odličen je za solate z riževimi rezanci ali kot preliv za marinirano tofu solato.
Sestavine:
– 2 žlici sojine omake
– 1 žlica riževega kisa
– 1 čajna žlička sveže naribanega ingverja
– 1 čajna žlička medu
– 1/4 skodelice sezamovega olja
– Sol in poper po okusu
Ideja: Za hrustljavost dodajte solati pražena sezamova semena.
