Pri pripravi testenin obstaja veliko možnosti za omako - carbonara, bolognese, a ena najbolj priljubljenih vrst je pesto. Tej omaki se le malokdo lahko upre.
Pesto je običajno narejen iz pinjol in se ne uporablja samo za testenine, ampak tudi v sendvičih in celo kot pomaka za krekerje ali tortiljin čips. Kot vsako drugo omako jo lahko pripravimo doma in jo spremenimo tako, da postane bolj hranljiva in zdrava.
V ta namen lahko omaki dodamo avokado, bučna semena in drugo zelenjavo ter začimbe po izbiri, poleg tega pa orehi povečajo količino beljakovin in izboljšajo kognitivne funkcije.
Lepota tega recepta je v tem, da lahko skoraj vse sestavine spreminjate po želji, na koncu pa dodate še meso kot dodaten vir beljakovin.
Testenine s pesto omako
- Obroki: 4
- Čas priprave: 15 minut
- Čas kuhanja: 15 minut
- Težavnost: enostavno
- Ocena: ★★★★★
- Natisni
