Ko svojo najljubšo sladico zmešato z najljubšo alkoholno pijačo, dobite gin tonik palačinke. Priprava je res preprosta, eksplozija okusa v brbončicah pa zagotovljena. Spodaj si preberite recept za gin tonik palačinke .
Gin tonik palačinke
- Obroki: 5
- Čas priprave: 15min
- Čas kuhanja: 2 minuti
- Težavnost: enostavno
- Ocena: ★★★★★
- Natisni
Sestavine
- 100 g gladke moke
- 100 g ostre moke
- 1 jajce
- 1 pecilni prašek
- 2 žlici sladkorja v prahu
- 250 ml gin tonika
- olje za cvrtje Sestavine za sirup:
- 250 ml gin tonika
- 3 žlice sladkorja v prahu
- sok dveh limon
Navodila
- Pripravite 500 ml gin tonika po svojem okusu. Priporoča se razmerje 2:5, če pa imate radi močnejši koktajl, lahko dodate še nekaj kapljic gina. 250 ml koktajla pustite na strani.
- Za pripravo sirupa zmešajte 250 ml gin tonika s tremi žlicami sladkorja v prahu in sokom dveh večjih limon. Pristavite na ogenj in mešajte, dokler ne zavre, torej dokler se tekočina ne spremeni v gostejši sirup.
- Pripravite palačinke. Zmešajte moko in pecilni prašek, dodajte ščepec soli in sladkorja. Nato dodajte jajce in 250 ml gin tonika. Z metlico dobro premešajte, da dobite nekoliko gostejšo zmes od klasične zmesi za palačinke.
- V ponvi segrejete malo olja in zmes z žlico stresete na ponev. Palačinke cvrete na srednji temperaturi približno minuto na vsaki strani, da dobite ameriške palačinke.
- Na koncu palačinke prelijete z gin tonic sirupom.
- Postrezite s kozarcem gin tonika in svežim sadjem.
