Zakaj bi vedno kupovali zamrznjen krompir, če ga lahko zamrznete doma. Poglejmo nekaj načinov, kako narediti zamrznjen pomfri kar doma.
1. Olupite in skuhajte krompir
In ga takoj prestavite v hladno vodo ter pustite toliko časa, kot se je kuhal. Nato ga odcedite, nadevate v vrečke in date v zamrzovalnik
2. Olupite krompir in ga blanširajte
To pomeni, da ga za tri do pet minut daste v vrelo vodo. Če blanširate cel krompir, ga pustite v vreli vodi deset minut.
Ko končate z blanširanjem krompirja, ga takoj prestavite v hladno vodo in pustite toliko časa, da se kuha. Nato ga odcedite in daste v vrečke in v zamrzovalnik.
Uporabite čvrst krompir. Foto: Pixabay
