Léto je za dveřmi, panika je za dveřmi mého domova. Počasí se v mžiku obrátilo na stranu sezóny a v mé lednici i na jídelníčku je složení o něco lehčích surovin.
Touha po pohybu na čerstvém vzduchu, mrkvové, pomerančové, jablečné a zázvorové smoothie a slunce mi misky vah naklánějí nahoru... chamtivost po čokoládě a profil mých běžeckých bot, zaprášených a osamělých v (ne)viditelném rohu pokoje, misky vah dolů. Abych je opět naklonila ve svůj prospěch, sepíšu si seznam zakázaných věcí a s nejvyšší mírou sebekázně se rozhodnu přestat konzumovat kalorické pamlsky. Přejdu na zdravý životní styl a během naberu kondici a snížím stres.
Tato slova jsem si včera odhodlaně opakoval a dnes běhám ze sekce zdravé výživy do sekce zdravé výživy, z restaurace do restaurace, pečlivě čtu jídelní lístky a nakonec zůstanu u sklenice vody a kopečku zmrzliny, čokolády. V okamžiku si uvědomím, že žít zdravě je vlastně snadné, když se chce, ve skutečnosti mě štve velká konkurence nabízených produktů a ještě větší ránou a zklamáním z konceptu zdravé stravy je fakt, že nabídka jídel postrádá kulinářskou tvorbu, jejíž chuť je víceméně umělá a obsah slouží pouze k uspokojení primární potřeby. Je zřejmé, že k objevení zázraků v jednoduchých receptech, které jsou tradičně ověřené, bude zapotřebí absolutní kreativity.
Dešifrování konceptů, jako je snížená hodnota, nula kalorií, bio produkce ..., je v konečném důsledku bezpochyby luxus, který nemá žádné poselství ve vyjádření a označování nabízených potravin. Závěrem lze říci, že zůstávám nostalgická po čerstvém ovoci a zelenině z nedalekého trhu a jedné čokoládové zmrzlině týdně a mé jarní přiblížení se konceptu zdraví bude dokončeno 7. května, kdy začíná Běžecká akademie. Magazín města.