Kolikrát jste vyhodili zabalené potraviny, které prošly, nebo se změnila chuť a textura potravin? To vše jen proto, že jste v davu jiných potravin zapomněli na jídlo v lednici? Špatná organizace ledniček a nesprávné skladování potravin nás stojí více, než je nutné, ale je také jedním z hlavních viníků vzniku znepokojivě velkého množství potravinového odpadu. Organizace OSN pro výživu a zemědělství varuje, že pokud by potraviny, které se stávají odpadem, byly zemí, byla by na třetím místě na světě co do množství skleníkových plynů.