Poté, co se „překapávaná“ káva již prosadila v barech po celém světě, přesouvá se tento způsob přípravy čaje nyní do barů. Jinak je to mezi milovníky čaje osvědčená metoda a nově otevřený a extrémně minimalistický bar Tokyo Saryo je prý prvním barem na světě, který čaj podává tímto způsobem.
