Příběh alpského mléka je příběhem více než 2000 farem, se kterými Ljubljanske mlekarne spolupracuje. Farma, kde se po generace vyrábí kvalitní slovinské mléko.
Jednou z nich je farma Krnčan z Idrijske Krnice nad Spodnja Idrija, kde jsou Janez a Agata Lapanje majitelé páté generace. Krnčanové se starají o 40 dojnic ve volném výběhu a denně nadojí asi 800 litrů mléka. Janez hrdě říká, že každého z nich z dálky poznává a každý má samozřejmě své jméno. Dobré životní podmínky zvířat jsou nanejvýš důležité: „K tomu patří světlá a vzdušná stodola, zacházíme s nimi tolerantně a s co nejmenším stresem, což v kombinaci s volným chovem a kvalitním domácím krmivem, suchým senem a travní senáží má za následek zdravou dojírnu, která produkuje extrémně kvalitní mléko." vysvětluje Janez.
