Podzim byl vždy obdobím, kdy kuchyně našich babiček voněly lahodnými dobrotami, mezi nimiž nechyběla omamná vůně jablečného koláče. Vzhledem k tomu, že jablka jsou na podzim hojná, je nejvyšší čas naučit se, jak si sladký jablečný koláč vyrobit sami. Zde je jednoduchý recept na jablečný koláč, jaký pekly naše babičky...
Stejně jako si kaštany spojujeme s podzimem, tak je s ním také spojujeme jablečný koláč. A i když nás toto roční období hýří teplými a barevnými dny, najdou se i ty šedé a deštivé, které se nejlépe hodí k pečení domácí sladkosti ... A jablečný koláč je víc než skvělý nápad na ty hodiny v domě.
PŘEČTĚTE SI VÍCE: Podzimní recept: lahodný lecinový guláš s batáty a dýní
Recept na domácí jablečný koláč
Ingredience na domácí jablečný koláč:
- 400 g víceúčelové mouky
- 150 g cukru
- 300 g másla
- 1 velké vejce
- 1 prášek do pečiva
- 1 kg jablek
- skořice
Příprava domácího jablečného koláče:
Troubu rozehřejeme na 180 stupňů. Do mísy prosejeme mouku a prášek do pečiva. Přidáme máslo, cukr a vejce a vše uhněteme v těsto. Vytvarujte bochník a zabalte jej do průhledné fólie. Dáme asi na půl hodiny do lednice a mezitím si připravíme náplň. Jablka oloupeme, nastrouháme, posypeme cukrem a skořicí a promícháme. V případě potřeby je před slazením vymačkejte. 2/3 těsta vyválíme do kruhu a přikryjeme jím vymazaný plech. Zbytek těsta rozválíme a nakrájíme na proužky. Náplň položte na těsto v pekáči a pak proužky poskládejte do tvaru mřížky. Pečte asi půl hodiny.
