Domácí Majeria

Farma Majerija je idylická usedlost v horní Vipavě, ukrytá mezi vinicemi a sady. Klidné a autentické prostředí, domácí jídlo a nejlepší vipavská vína jsou jistě tím pravým receptem na relaxaci a hýčkání. V pokoji, u dubového selského stolu, nám budou podávat speciality, jako je kachní paštika s rychle osmaženými fíky a letními bylinkami, nebo domácí ravioli plněné selátkem a polité rajčatovou omáčkou a smaženou mátou. Nabízejí jednoduchou tradiční kuchyni s nádechem moderny a dbají na to, aby jídlo bylo vždy připraveno z přírodních surovin. V jarních a letních měsících se ohlížejí zpět ke Středomoří sezónními surovinami a stylem své kuchyně a tehdy můžeme ochutnat domácí bylinkové nudle v omáčce ze dvou rajčat, bazalky a květů cukety, vepřovou panenku v krustě z máty a akátového medu, nejjemnější pěněný tvaroh s lesními plody a domácí sorbet z bezu. Podzim a zima nám v Majeriji přinášejí vůni rakousko-uherské kuchyně, kde jistě neodoláme fazolovému guláši babičky Marije, vipavským prosům v omáčce z kožerkových klobás a fazolí, kachním prsům v omáčce z brusinek a čerstvé levandule nebo želé z kaki s vinným šiodem a praženými mandlemi. Pokud jsme se cestou zastavili u usedlosti a máme čas jen na svačinu nebo sklenku vína, usadíme se v seníku, kde si můžeme v uvolněné atmosféře dát svačinu nebo se občerstvit. Ti, kteří si na výlet do Majerije vyhradí celý den, ho mohou po obědě využít k návštěvě vinařů, procházce vipavskou krajinou nebo k jiné aktivitě. » Domačija Majerija, Slap 18, Vipava Telefon: (05) 368 50 10 Otevírací doba: pátek, sobota, neděle a svátky, oběd od 12:00 do 15:00, večeře od 18:00 do 22:00