Francouzský salát je nepostradatelný na piknikech, večírcích a slavnostním stole. Pokud si tento krémový zeleninový salát s bramborem, mrkví, kyselou okurkou, hráškem, vejci a majonézou uděláte podle tohoto receptu, bude to první, co dojde na stole. Olizování prstů a mazání chlebem!
Francouzský salát je to velmi chutné zeleninový salát, která rozzáří každého piknik, párty a svátky. Příprava zabere trochu času, pokud se budete držet níže uvedeného receptu, nakonec si ho namažete chlebem!
PŘEČTĚTE SI VÍCE: Recept: Rychlá domácí majonéza
Pokud chcete, můžete si ho připravit z domácí majonézy. I na to máme recept: Rychlá domácí majonéza. Tak ať se vám to stane!
Recept – Francouzský salát:
Ingredience - Francouzský salát:
- 300 g brambor
- 200 g majonézy
- 2 vejce
- 150 g hrášku (nejlépe čerstvého)
- 150 g mrkve
- 100 g kyselé okurky
- 80 g hořčice
- 3 špetky soli popř ochutnat
- 1–2 špetky čerstvě mletého pepře popř ochutnat
Postup přípravy francouzského salátu:
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Stejným způsobem nakrájejte okurky na kousky. Vylouhujeme hrášek. Vložte brambory do krevet a přidejte tolik studené vody, aby byly všechny brambory pokryty. Vodu osolíme, přivedeme k varu a na mírném ohni/teplotě vaříme do změknutí brambor (cca 10 minut). V jiném hrnci přidejte mrkev a hrášek do osolené vody a vařte až 10 minut. Sceďte, ochlaďte a přesuňte všechnu zeleninu do velké mísy. Poté začneme vařit vejce. Vložte je do studené vody a počkejte, až se vaří. Vařte dalších pět minut, poté vejce ochlaďte pod studenou vodou a oloupejte. Oddělte žloutky od bílků. Druhé nakrájejte na malé kostičky a rozdrťte žloutky. Obojí přidáme k zelenině. Přidejte hořčici a majonézu a sůl a pepř. Dobře promíchejte. Vychladíme a podáváme studené. Pokud není francouzský salát dostatečně kyselý, přidejte vinný ocet nebo tekutinu z okurek. Ať se vám daří!
