Téměř stejně rychle jako inovativní slovinská pizza pekáč Ironate upeče vaši pizzu jako z pece na chleba, autor Sašo Kastelic na ni na crowdfundingové platformě Kickstarter sehnal startovací prostředky, což mu zabralo pouhé tři dny. Kickstarter je pro něj místem štěstí, neboť zde již před měsíci uspěl s odolným kartonovým stojánkem Switch Stance. Ocelová pánev, inspirovaná pánvemi našich babiček, je nádobí, nikoli výrobník pizzy. Obal je vyroben ze dřeva a lze jej použít jako úložný box.
Ironate to je slovenska inovativna posoda za peko pice. Izdelek se predstavlja na Kickstarteru, kjer je že po treh dneh presegel zastavljeni cilj – 20 tisíc amerických dolarů (kampanja se izteče 27. oktobra 2016). In kaj dela to 4,5-kilogramsko posodo tako posebno, da ljudje dobesedno drvijo z denarjem na Kickstarter, kjer jo dobite za 115 eur? Edinstvena je zato, ker za pripravo pice na potrebujemo pečice, saj jo je zavoljo jekla, iz katerega je tudi pokrov, mogoče kar na štedilniku segreti tudi do 430 stopinj Celzija in tako pico speči v pičlih treh minutah (večina pečic doseže zgolj 220 stopinj Celzija, zato se peka v njej precej bolj zavleče)!
Zaradi načina peke, materiala in tehnike izdelave pico zlahka zamenjamo za pico iz krušne peči (način peke namreč ustvari tudi tako značilno hrustljavo skorjo), česar ne moremo trditi za pico iz domače pečice.
PŘEČTĚTE SI VÍCE: Slovinský kozí příběh představuje kávovar Gina – dokáže zopakovat úspěch kozího hrnku?
Jekleno posodo Ironate z lesenimi snemljivimi ročaji za lažje prijemanje seveda lahko uporabljamo tudi za peko in pripravo drugih jedi (ribe, lazanja, pečen krompir …) . Navdih zanjo je Sašo Kastelic iz Trbovelj našel v kuhinjah naših babic, saj v Ironatu stare tehnike peke in kuhanja združuje z modernimi materiali in proizvodnjo. Peka poteka povsem preprosto. Posodo segrevamo na štedilniku kot vsako drugo. Ko dosežemo želeno temperaturo, na površino položimo pico ali drugo hrano in posodo pokrijemo. Pokrov greje zrak okoli pice in seva toploto na zgornji del pice za hrustljavo zapečeno testo, spodnji del posode pa je v neposrednem stiku z njim kar poustvarja učinek opeke v krušni peči. Kupci bodo inovativno posod za peko pice kot iz krušne peči prejeli listopadu 2016.
Slovenska posoda za peko pice Ironate:
Více informací:
ironate.com
