Takmer tak rýchlo, ako vám inovatívny slovinský pekáč na pizzu Ironate upečie pizzu ako z pece na chlieb, autor Sašo Kastelic na ňu vyzbieral štartovacie prostriedky na crowdfundingovej platforme Kickstarter, na čo potreboval len tri dni. Kickstarter je pre neho miestom šťastia, keďže sa mu tu už podarilo pred mesiacmi s odolným kartónovým stojacim stolom Switch Stance. Oceľová panvica, inšpirovaná panvicami našich babičiek, je riad, nie výrobník pizze. Obal je vyrobený z dreva a možno ho použiť ako úložný box.
Ironate to je slovenska inovativna posoda za peko pice. Izdelek se predstavlja na Kickstarteri, kjer je že po treh dneh presegel zastavljeni cilj – 20 tisíc amerických dolárov (kampanja se izteče 27. oktobra 2016). In kaj dela to 4,5-kilogramsko posodo tako posebno, da ljudje dobesedno drvijo z denarjem na Kickstarter, kjer jo dobite za 115 eur? Edinstvena je zato, ker za pripravo pice na potrebujemo pečice, saj jo je zavoljo jekla, iz katerega je tudi pokrov, mogoče kar na štedilniku segreti tudi do 430 stopinj Celzija in tako pico speči v pičlih treh minutah (večina pečic doseže zgolj 220 stopinj Celzija, zato se peka v njej precej bolj zavleče)!
Zaradi načina peke, materiala in tehnike izdelave pico zlahka zamenjamo za pico iz krušne peči (način peke namreč ustvari tudi tako značilno hrustljavo skorjo), česar ne moremo trditi za pico iz domače pečice.
ČÍTAJ VIAC: Slovinský kozí príbeh predstavuje kávovar Gina – dokáže zopakovať úspech kozieho hrnčeka?
Jekleno posodo Ironate z lesenimi snemljivimi ročaji za lažje prijemanje seveda lahko uporabljamo tudi za peko in pripravo drugih jedi (ribe, lazanja, pečen krompir …) . Navdih zanjo je Sašo Kastelic iz Trbovelj našel v kuhinjah naših babic, saj v Ironatu stare tehnike peke in kuhanja združuje z modernimi materiali in proizvodnjo. Peka poteka povsem preprosto. Posodo segrevamo na štedilniku kot vsako drugo. Ko dosežemo želeno temperaturo, na površino položimo pico ali drugo hrano in posodo pokrijemo. Pokrov greje zrak okoli pice in seva toploto na zgornji del pice za hrustljavo zapečeno testo, spodnji del posode pa je v neposrednem stiku z njim kar poustvarja učinek opeke v krušni peči. Kupci bodo inovativno posod za peko pice kot iz krušne peči prejeli novembra 2016.
Slovenska posoda za peko pice Ironate:
Viac informácií:
ironate.com
