Ve snaze o zdravější životní styl je přidání bílkovin do vaší stravy zásadním krokem. Ale pro ty, kteří chtějí snížit spotřebu masa, aniž by ohrozili příjem bílkovin, se tato výzva zdá být skličující. V tomto článku s pomocí odborníků na výživu odhalujeme 10 inovativních způsobů, jak zabalit tuto proteinovou svačinu do svých jídel, aniž byste potřebovali maso. Ať už jste naprostý vegetarián, vegan nebo jen chcete omezit živočišné produkty, tyto tipy vám do jídelníčku určitě zařadí bílkoviny.
Začlenění více bílkovin do vaší stravy, aniž byste se spoléhali na maso, je jednodušší než kdy jindy. S trochou kreativity a několika jednoduchými substitucemi si můžete vychutnat pestrou a výživnou stravu, která podpoří vaše zdravotní cíle. Těchto 10 nenabízí rady nejen výchozí bod pro ty, kteří chtějí zvýšit příjem bílkovin, ale také dokazuje, že rostlinná strava může být uspokojující a chutná.
1. Přidejte proteinový prášek do pečiva
Příjem bílkovin můžete snadno zvýšit zařazením proteinového prášku do svých receptů. Ať už jsou to palačinky, muffiny nebo chléb, přidáním odměrky rostlinného proteinového prášku se vaše oblíbené pochoutky promění v silné jídlo.
2. Nahraďte bílou rýži hnědou rýží
Tmavá rýže je nejen bohatá na živiny, ale také se může pochlubit vyšším obsahem bílkovin ve srovnání s bílou rýží. Jeho oříšková chuť a žvýkací textura z něj dělají perfektní základ pro saláty, polévky a smažené hranolky a dodají vašim jídlům výživný šmrnc.
3. Do receptů přidávejte tvaroh
Pro ty, kteří nedrží striktní veganskou dietu, je tvaroh fantastickým bezmasým zdrojem bílkovin. Jeho všestrannost umožňuje přimíchat ho do smoothies, zamíchat do těsta na palačinky nebo dokonce přidat do omáček na těstoviny, čímž obohatí vaše pokrmy o krémovou texturu a zvýšený obsah bílkovin.
4. Dopřejte si ke svačině oříšky
Ořechy jsou nejen skvělou svačinkou, ale také zdrojem bílkovin a zdravých tuků. Mandle, kešu a vlašské ořechy lze jíst samotné nebo je přidávat do jogurtu, salátů a ovesných vloček jako výživnou svačinu nebo jako doplněk k jídlu.
5. Droždí vločky
Kvasnicové vločky, základ veganské stravy, jsou kompletní bílkovinou a obsahují všech devět esenciálních aminokyselin. Má sýrovou příchuť, díky které je ideální pro posypání popcornu, zamíchání do polévek nebo přidání do těstovin pro nutriční podporu a výbuch chuti.
6. Jezte více luštěnin
Luštěniny, včetně fazolí, čočky a cizrny, jsou vynikajícím zdrojem bílkovin. Můžete je zahrnout do různých jídel, od salátů a polévek až po kari a wrapy, protože nabízejí uspokojivou a na bílkoviny bohatou alternativu k masu.
7. Snídejte vejce
Vejce jsou fantastickým zdrojem vysoce kvalitních bílkovin a jsou neuvěřitelně univerzální. Lze je uvařit, rozmačkat nebo pošírovat a podávat spolu s celozrnným toastem nebo zahrnuty do omelet plněných vaší oblíbenou zeleninou pro začátek dne bohatého na bílkoviny.
8. Připravte si parfait
Navrstvěte řecký jogurt s ovocem, ořechy a kapkou medu, abyste vytvořili lahodné a bílkovinami nabité parfait. Tato kombinace nejen uspokojí vaše chutě na sladké, ale také poskytuje zdravou dávku bílkovin, která se skvěle hodí k snídani nebo jako odpolední svačina.
9. Přidejte do nápojů Spirulinu
Spirulina, druh modrozelené řasy, je nutriční elektrárna a vynikající zdroj bílkovin. Jeho práškovou formu lze snadno přidat do smoothies, džusů nebo vody a nabízí rychlý a snadný způsob, jak zvýšit příjem bílkovin.
10. Vyzkoušejte náhradu masa
S rozmachem rostlinné stravy je nyní trh zaplaven náhražkami masa, které mají nejen vysoký obsah bílkovin, ale také napodobují chuť a texturu masa. Produkty jako tofu, tempeh a seitan lze dochucovat a vařit různými způsoby, což z nich dělá všestranný a výživný doplněk vašeho jídelníčku.
