Lublaň je město, na které můžeme být nesmírně hrdí. Zejména pokud jde o gastronomickou nabídku, protože v poslední době je těžké vybrat z pestré nabídky restauraci, bar nebo bar, ve kterém si vychutnáte nedělní brunch.
Kulinářský výběr v Lublani se stal tak rozmanitým a chutným, že je těžké vybrat si mezi všemi vynikajícími poskytovateli. Raději bych si dal „od všeho trochu“. Uvidíme 10 nejlepších lublaňských restaurací, které rozhodně přesvědčí lahodnými pozdními snídaněmi, brzkými obědy a romantickými večerními svačinami. Z naší volby, samozřejmě.
1. TaBar: pro milovníky tapas a kvalitního vína
Tapas a vinárna se nachází v centru starého města v módním domě Ikona Tento bar, která fascinuje pestrostí své nabídky a především kvalitou. Čerstvé, místní suroviny a vynikající vína jsou v TaBaru na prvním místě. Kromě stálého menu nabízejí i obědy a nedělní brunche. Prosciutto, tvaroh, paštika, žebírka a další delikatesy, čerstvá zelenina, sýry a lahodné dezerty slibují výjimečný kulinářský zážitek.
2. The Wok: když Lublaň voní asijskou kuchyní
Wok je příjemná asijská restaurace v Čopově, kde kromě moderního prostředí objevíme vynikající čerstvé potraviny z bohaté nabídky inspirované Asií. The Wok nabízí kromě klasické asijské restaurace i možnost „wok to walk“, což je skvělá volba, když nemáme čas vysedávat v restauraci. Kromě nudlí, masa a krabů si při výběru toho správného jídla můžete vybrat i mnoho čerstvé zeleniny, houby shitaki, tofu, bambusové výhonky a mnoho dalších příloh.
3. Fany & Mary Inn: Voňavé pizzy a šťavnaté hamburgery u řeky
Na Petkovškově nábřežje je kromě mnoha útulných barů i příjemný hostinec Fanny a Mary, která láká lákavou vůní pizzy, hamburgerů a hranolků. Hostinec navíc přesvědčí svou polohou, protože romantické koruny stromů a blízkost řeky slibují příjemné posezení u výborného jídla a osvěžujícího piva.
4. Republica Pasta: lahodná italsky inspirovaná „take away“ volba
Republica těstoviny je perfektní volbou pro rychlou svačinu, rychlý oběd někde na sluníčku a večeři v parku. Je ideálním kulinářským místem pro všechny milovníky lahodných italských těstovin a omamně voňavých omáček, které dohromady září jako gastronomické mistrovské dílo. Pokud nás přesvědčí nabídkou hotových těstovin, můžeme si je vychutnat i v nevařené verzi a zapůsobit na ně doma po svém.
5. Otevřete Kuhn: všechny chutě na jednom místě
Otevřete Kuhn je městský trh s delikatesami, kulinářský projekt pod širým nebem, který každý pátek na Pogačarjev trg sdružuje desítky nejlepších a nejchutnějších poskytovatelů cateringu z celého Slovinska. Od té doby, co ji máme, jsou naše pátky mnohem zábavnější a voňavější. Je to ideální místo pro setkávání nadšených „foodies“, instagramování roztomilých jídel a především socializaci s přáteli po únavném pracovním týdnu. I s lahodnou sklenkou prémiového vína.
6. Hlavní nádraží: urbanismus, který toho nabízí hodně
Centrální stanice se nachází na Trubarjeva a nabízí více, než si vůbec dokážeme představit. Je to nový městský prostor, určený pro mladé a mladé srdcem, umělce, hudebníky a všechny, kteří mají rádi moderní způsob života. Den na Hlavním nádraží začíná fenomenální snídaní formou bufetu a voňavou kávou, pokračuje voňavým obědem a končí osvěžujícím koktejlem. Ve čtvrtek nás hýčkají tematickými pikniky, které jsou díky nápadité obsluze všechno možné, jen ne nudné.
7. Basilika Café&Bistro: koláč, na který nikdy nezapomenete
Na okraji centra města, na Prešernově cestě, nás svádí svým hřejivým prostředím a vždy čerstvou nabídkou bistro Basilika. I když ji můžeme téměř přehlédnout, po první zkušenosti na ni nikdy nezapomeneme a vytrvale se vracíme do jejího objetí. Kromě ikonického špenátového koláče nabízí Bazilika také lahodné muffiny, bohatý salátový bar, inovativní sendviče a nejsladší dezerty.
8. Metro: čerstvé lahůdky v lahodných buchtách
Na Dunajské cestě v Lublani jsou nyní okouzlující chlebíčky, pro které jsme dříve museli jezdit do zahraničí. Metro je vyhlášená svými lahodnými chlebíčky z čerstvých surovin, které jsou ideální volbou pro lahodnou svačinku i rychlý oběd. Sendvič, který lze plnit dle libosti, bude rozhodně lepší volbou než zabalený a hotový oběd. Kromě širokého výběru zeleniny a polev nám určitě bude slintat kuřecí chlebíček Teryaki a křupavé makadamové nebo dvojité čokoládové sušenky.
9. Libanonské meze a další lahůdky: příchutě Středního východu
V Lublani si nově můžete pochutnat i na delikatesách libanonské kuchyně. Libanonské meze a další lahůdky na Trubarjeva ulici se postarají o to, že naše chuťové pohárky budou hýřit kulinářskými lahůdkami, které jsou nejen dobré, ale i zdravé. Restaurace nabízí pestrý výběr teplých i studených masných i vegetariánských libanonských meze, malá jídla většinou složená z čerstvých salátů, restované zeleniny a mořských plodů, omáček, kyselých okurek a čerstvě upečeného a omamně voňavého arabského chleba. Nezapomeňme na libanonské víno a sladkou baklavu!
10: Tokyo Piknik: výborná asijská kuchyně v Lublani
Restaurace Tokijský piknik, který ohromuje vynikající nabídkou asijských jídel, francouzsky inspirovanou cukrárnou a osvěžujícími koktejly, najdete na lublaňském nábřeží Cankarjev. Dopřáváme si prvotřídní Ramen, Gyoza a Tom Yung Kung a necháme se zlákat i tím nejlepším hamburgerem v okolí. Kromě nabídky se restaurace vyznačuje také úžasnou a uvolněnou atmosférou a příjemným výběrem hudby.
