Proč se žaludku často říká „druhý mozek“? Náš trávicí systém produkuje asi 90 procent serotoninu, hormonu dobré nálady. A abychom se opravdu cítili dobře, podívali jsme se na to, u kterých potravin bylo vědecky prokázáno, že se lidé cítí špatně.
kulinářské
V listopadu bude hlavním městem gastronomie Lublaň. Ve společnosti kuchařů a vinařů bude listopadový festival Gourmet Ljubljana po celý měsíc obsahovat zajímavé kulinářské akce, které vyvrcholí závěrečnou akcí ve Městě designu na Dunajské cestě, na které nebude chybět spousta zábavy a samozřejmě dobré jídlo.
Už jste ochutnali salát z podzimního ovoce – dýně?! Je čas, aby naši kuchyni provoněla skořice a lahodné dýňové dezerty, jako stvořené pro kouzelný podzim.
Nechte na podzim provonět kuchyni zlatožlutými pečenými kaštany, sladkým karamelem, lechtivou skořicí a lahodnými dýněmi. Představujeme pět receptů, které slibují sladký požitek pro chuťové buňky a nabízejí ideální příležitost k přípravě dokonalého podzimního pikniku.
První korejská restaurace ve Slovinsku otevřela své brány v Lublani. Všichni milovníci asijských specialit jako kimchi, bibimbap, kimbap a ramyun si přijdou na své v tomto moderním korejském bistru Suwon.
Jak připravujete bramborovou kaši? Uvaříte to ve vodě, scedíte, přidáte máslo, mléko a třeba zakysanou smetanu a pak rozmačkáte? No a tenhle recept na bramborovou kaši je prý úplně špatně.
Nepečený čokoládový kaštanový dort je naprosto jednoduchý na přípravu a tak lahodný, že bude na vašem talíři každý podzim. Vyzkoušejte recept!
Víte, jak udělat ty nejlepší kaštany? Je to podzimní svačina číslo jedna a kopeček pečených kaštanů je spojencem našich studených prstů při podzimních a zimních procházkách. Víte, jak si sami připravit ten nejlepší kaštan, aby byl dobrý a "loupatelný" jako z ulice? Níže si přečtěte 8+ tipů na přípravu kaštanů, se kterými připravíte ty nejlepší kaštany.
Víte, jak nejrychleji připravit kaštany? No, nejsnazší je koupit si kopeček na ulici, protože všechno už za nás udělal někdo jiný. Pekaři kaštanů ale nejsou vždy nablízku a přesto byste chtěli, aby byly hotové tak rychle jako popcorn. Protože kdo má ještě přes týden čas upéct nebo vařit kaštany tradičním způsobem! V takových případech nám přichází na pomoc „stará dobrá“ mikrovlnná trouba.
Špičkoví slovinští šéfkuchaři v 97 zapojených restauracích od 13. do 22. října opět vezmou hosty na kulinářské zážitky se speciálními menu plnými čerstvých lokálních podzimních chutí za paušální cenu 17 eur. Vítejte, týden restaurací!
Co se stane, když se k výrazným chutím Cockty přidají bublinky, plátek grapefruitu a špetka chininu? Vzniká nová chuť, nový tvar, nové jméno. Dokonale sladěná, vzrušující kombinace ve směsi s ginem. Tradice a nový svět. Tonikum, které není klasickým tonikem – to je exkluzivní Black Tonic.
Kdo se nezbláznil do Nutelly? Pojďme se podívat na pět skvělých receptů, které obsahují jako klíčovou ingredienci nejoblíbenější čokoládovo-oříškovou pomazánku na světě – Nutellu!