kulinářské

Nejlepší výrobník těstovin 2025: top 5 modelů na domácí nudle, tagliatelle a ravioli

Pokud jste alespoň jednou viděli film Jez, modli se, miluj a měli jste pocit, že byste si v "Eat" nejraději udělali vlastní těstoviny - pak jste na správném místě. Domácí výroba těstovin se stala téměř terapeutickou činností: mouka, vejce, váleček a trocha lásky - a máte půl cesty k kulinářské spokojenosti. Ale buďme upřímní - bez dobrého strojku na těstoviny se všechno rychle pokazí. Zde je výběr nejlepších přístrojů a nezbytného vybavení, které vám umožní mít doma dokonalý "la dolce vita".

kulinářské

Nejlepší recept na smaženou rybu – bez oleje a vajec, s dokonale křupavou kůrkou jako z restaurace

Když na talíři najdete dokonale osmažený rybí filet – křupavý zvenku, měkký a šťavnatý zevnitř – nezáleží na tom, jestli ho připravil šéfkuchař nebo domácí kuchař. Důležité je, aby voněl svěže a každé sousto vydávalo zvuk. Toto je nejlepší recept na smaženou rybu bez kapky oleje!

kulinářské

Jednoduchý trik na nejnadýchanější omeletu na světě – profesionální kuchaři na něj přísahají

Proč je omeleta v restauraci vždy tak lehká, vzdušná a jemně krémová, zatímco doma je často příliš těžká nebo přepečená? Jak se profesionálním kuchařům daří dosáhnout té dokonalé rovnováhy mezi jemnou texturou a plnou chutí? Odpověď se skrývá ve zcela jednoduchém, téměř banálním triku pro tu nejnadýchanější omeletu.

kulinářské

Toto je recept na nejzdravější čokoládový dort – bez lepku, bez mléčných výrobků, bez cukru a bez výčitek svědomí

Pokud jste si mysleli, že slova zdravý a čokoládový dort k sobě nepatří, čeká vás překvapení, které změní váš pohled na dezerty. Tento zdravý čokoládový dort neobsahuje lepek, mléčné výrobky ani rafinovaný cukr – a přesto zaujme svou bohatou chutí, hedvábnou texturou a čokoládovou lahodností, která uspokojí i ty nejrozmazlenější jazýčky.

kulinářské

Kysané zelí ve sklenici: snadný recept na fermentované zelí, které v zimě posiluje imunitu

Kysané zelí ve sklenici je zdravá, trvanlivá a přírodní verze fermentované potraviny, plná vitamínů a probiotik. Objevte jednoduchý recept, který posílí váš imunitní systém a připraví vás na zimu.

Události kulinářské

Týden restaurací podzim 2025: Když se Slovinsko na deset dní stane gurmánskou metropolí světa

Pokud máte pocit, že podzim ve Slovinsku voní každým rokem rafinovaněji, máte pravdu. S říjnem přichází Týden restaurací podzim 2025 – národní kulinářská podívaná, která není jen akcí s pevnou cenou, ale hnutím za chutnější, lokální a zodpovědnější budoucnost na vašem talíři. Letos s novou energií, digitálními vouchery a 117 zapojenými restauracemi.

kulinářské

Pečené kaštany ve fritéze: Rychlé podzimní kouzlo bez pouličního kouře

Na podzim, když listí šustí jako rezavý motor za chladného rána, se všichni uchylujeme k jednoduchým radostem – jako jsou pečené kaštany. Ale kdo má v dnešní době čas na pouliční pece nebo pekáč, který voní kouřem a vzpomínkami na dětství? Ne, děkuji. Popadněte fritézu, tuto moderní krabici s dobrými úmysly, a proměňte svou kuchyň v mini podzimní festival. Žádný nepořádek, žádné čekání na oheň – jen křupavé kaštany za 15 až 30 minut. Pokud jste skeptik, který si myslí, že fritéza není na „opravdové“ pokrmy, tento recept změní váš názor. Ověřeno šesti zdroji: od slovinských blogů po americké recepty. Připravte se na teplo, které nekouše.

kulinářské životní styl

Trik, jak proměnit starý chléb v čerstvý: čerstvý jako z pekárny za 5 minut

Starý chléb je jeden z těch tichých domácích hříchů, které se jen hromadí na kuchyňské lince – nejdřív je „ještě dobrý“, pak „možný na toast“ a nakonec skončí v koši nebo jako porci pro městské holuby. I když se může zdát stejně zbytečný jako deštník v poušti, ve skutečnosti máte v rukou něco, co se správným přístupem lze oživit lépe než franšízu Netflixu.

kulinářské

Beckhamův recept na švestkovou marmeládu „Beckjam“ s rumem, který dobyl internet a snídaně po celém světě

Když se řekne David Beckham, možná si představíte perfektní účes, přesný přímý kop a módně sehranou rodinu na červeném koberci. Ale pozor – Beckham v těchto dnech kraluje v úplně jiné říši: ve své zahradě v Cotswolds, mezi slepicemi, včelami a zralými švestkami, ze kterých vyrábí svůj – téměř legendární – džem. Zde je recept na švestkový džem „Beckjam“

kulinářské

Trik na křupavé hranolky jako z McDonald's: přelijte je tímto a budou chutnat šíleně dobře

Křupavé hranolky patří k těm pokrmům, které miluje každý – od dětí po dospělé, od gurmánů po ty, co přísahají na rychlé občerstvení. Když se do nich zakousnete, měly by být zvenku křupavé, ale uvnitř měkké a nadýchané. A v tom spočívá problém: doma často dostáváme hranolky, které jsou buď příliš měkké, nebo příliš tvrdé, nikdy ne tak dokonalé jako v McDonald's.

kulinářské

Pokud osolíte ve špatnou dobu, jídlo nikdy nebude chutnat správně – kdy solit maso, ryby, zeleninu a těstoviny?

Proč je jídlo někdy bez chuti i přes všechny ingredience? Je to proto, že není dostatek soli – nebo byla přidána ve špatnou dobu? Kdy byste měli osolit polévku, těstoviny, zeleninu nebo maso, aby se skutečně zvýraznila jejich chuť?

kulinářské

Recept: Italská citronová marmeláda tak dobrá, že ji budete chtít před všemi ostatními schovat

Pokud chcete k snídani něco víc než jen máslový toast, tady je řešení: italská citronová marmeláda, která je tak kouzelná, že byste si ji mohli namazat na celý život.

1 2 3 … 194

Vyhledávání

Vyberte jazyk

S vámi od roku 2004