4 středně vyzrálé banány (správně zakřivené) 40 g másla 2 lžíce květového medu 2 bílky 20 g stolního škrobu špetka skořice a citronová šťáva z kardamomu Polovinu másla rozpustíme a oloupané banány rychle orestujeme. Na...
kulinářské
Kapary mají neobvyklou chuť: ostrou, silnou, mírně kořenitou, slanou a se zvláštní vůní. Nejčastěji se setkáváme s kapary nakládanými v octě, balzamiku, oleji nebo soli a láku (totéž platí pro ovoce). Navzdory tomu, že se doma používají jen zřídka, jsou nepostradatelnou složkou Středomoří...
INGREDIENCE: 600 g širokých špenátových nudlí 1 lžíce kaparů 100 g uzeného lososa 50 g artyčokových srdíček 50 g stroužků česneku, sůl, pepř 10 g másla 1 dl bílého vína 2 dl polévkového základu PŘÍPRAVA: Široké špenátové nudle ...
S višněmi se asi setkáváme častěji, než si myslíme. Kromě toho, že jejich sirup přidává do různých dezertů a džemů, je také nedílnou součástí mnoha nápojů a likérů. Sušené třešně často najdete v různých energetických tyčinkách nebo müsli, dají se jíst i jako...
INGREDIENCE: 0,5 l sladké smetany, 0,15 kg mascarpone, 4 lžíce cukru, 5 želatinových vanilkových lusků, 0,3 kg višní Amarena, PŘÍPRAVA: Sladkou smetanu svaříme a přidáme čtyři lžíce cukru. Plátky želatiny namočíme do studené vody a...
INGREDIENCE: 1/2 l sladké smetany, 3 lžíce cukru, 1 tyčinka vanilky, 3 pláty želatiny, 1 granátové jablko, 1 lžíce mletého cukru, 1 malá lžička vodky.
INGREDIENCE: 1 čerstvý zralý ananas 3 čerstvé broskve 2 šálky vychlazeného heřmánkového čaje 1 dl sladkého vína, může být Muškát 2 lžíce medu čerstvě vymačkaný citron nasekané limetkové listy PŘÍPRAVA: Broskev a ananas rozmixujte v mixéru, abyste získali ovocnou...
Heřmánek má bohatou historii použití jako lék na zažívací potíže. Heřmánkový čaj se používá ke zklidnění, zmírnění nespavosti a bolestí břicha. Jde o nejběžněji konzumovaný čaj na světě, který lze použít i k péči o mnoho rostlin. Jinak heřmánek se používá i v aromaterapii, v péči...
Sestavine za 2 osebi:
4 sveže smokve8 malih kroglic mozzarele8 češnjevih paradižnikov8 dkg rukoleškampovi repki iz slanice8 dkg svežega ananasa0,3 dcl oljčnega olja0,3 dcl konjakabrizg zelenega tobasca in svežegalimoninega soka, listi ...
Sestavine za 4 osebe:
450 g jelenove pljučne pečenkeščep soli in popra1 dcl konjaka1 žlička brinovih jagod1 žlica rotisseur zenfa1 dcl jušne ali divjačinske osnove
Priprava:
Dobro uležane jelenove medaljone na hitropopečemo na oljčnem olju, ...
Suroviny: 6 dl sladké smetany 2 pláty želatiny 0,3 dl rumu 2 vanilkový cukr 3 lžíce cukru 3 špičky nožů čerstvě nastrouhaného zázvoru Příprava: Polovinu smetany svaříme a přidáme všechny ostatní suroviny. Zbylou polovinu smetany ušleháme a...
Sestavine:
8 špargljev,6 bezgovih cvetov,12 dkg surovega riža,6 šalotk,1 dcl oljčnega olja,ščepec soli in belega popra,1 dcl belega vina,7 dcl slanega kropa ali jušne osnove,2 žlici gran padana,1 žlica surovega masla,1 dcl sladke ...