První, co nás na banánech možná překvapí, je, že se dají jíst celé, ačkoliv v západním světě je běžně loupeme. V asijských zemích jedí většinou i slupku a nejčastěji se vaří banány. 90 procent vyprodukovaných banánů je tak, jak je známe – žluté. Zbylých 10 procent...
kulinářské
4 středně vyzrálé banány (správně zakřivené) 40 g másla 2 lžíce květového medu 2 bílky 20 g stolního škrobu špetka skořice a citronová šťáva z kardamomu Polovinu másla rozpustíme a oloupané banány rychle orestujeme. Na...
Kapary mají neobvyklou chuť: ostrou, silnou, mírně kořenitou, slanou a se zvláštní vůní. Nejčastěji se setkáváme s kapary nakládanými v octě, balzamiku, oleji nebo soli a láku (totéž platí pro ovoce). Navzdory tomu, že se doma používají jen zřídka, jsou nepostradatelnou složkou Středomoří...
INGREDIENCE: 600 g širokých špenátových nudlí 1 lžíce kaparů 100 g uzeného lososa 50 g artyčokových srdíček 50 g stroužků česneku, sůl, pepř 10 g másla 1 dl bílého vína 2 dl polévkového základu PŘÍPRAVA: Široké špenátové nudle ...
S višněmi se asi setkáváme častěji, než si myslíme. Kromě toho, že jejich sirup přidává do různých dezertů a džemů, je také nedílnou součástí mnoha nápojů a likérů. Sušené třešně často najdete v různých energetických tyčinkách nebo müsli, dají se jíst i jako...
INGREDIENCE: 0,5 l sladké smetany, 0,15 kg mascarpone, 4 lžíce cukru, 5 želatinových vanilkových lusků, 0,3 kg višní Amarena, PŘÍPRAVA: Sladkou smetanu svaříme a přidáme čtyři lžíce cukru. Plátky želatiny namočíme do studené vody a...
INGREDIENCE: 1/2 l sladké smetany, 3 lžíce cukru, 1 tyčinka vanilky, 3 pláty želatiny, 1 granátové jablko, 1 lžíce mletého cukru, 1 malá lžička vodky.
INGREDIENCE: 1 čerstvý zralý ananas 3 čerstvé broskve 2 šálky vychlazeného heřmánkového čaje 1 dl sladkého vína, může být Muškát 2 lžíce medu čerstvě vymačkaný citron nasekané limetkové listy PŘÍPRAVA: Broskev a ananas rozmixujte v mixéru, abyste získali ovocnou...
Heřmánek má bohatou historii použití jako lék na zažívací potíže. Heřmánkový čaj se používá ke zklidnění, zmírnění nespavosti a bolestí břicha. Jde o nejběžněji konzumovaný čaj na světě, který lze použít i k péči o mnoho rostlin. Jinak heřmánek se používá i v aromaterapii, v péči...
Ingredience pro 2 osoby: 4 čerstvé fíky8 malých kuliček mozzarelly8 cherry rajčat8 dkg rukolysolené žampiony8 dkg čerstvého ananasu0,3 dcl olivového oleje0,3 dcl koňakušpetka zeleného tabasca a čerstvé citronové šťávy, lístky ...
Ingredience pro 4 osoby: 450 g pečených jeleních plic špetka soli a pepře 1 dcl koňaku 1 lžička jalovcových bobulí 1 lžíce grilovacího rožně zenfa 1 dcl polévky nebo zvěřinového vývaru Příprava: Dobře okořeněné jelení medailonky rychle opečte na olivovém oleji, ...
Suroviny: 6 dl sladké smetany 2 pláty želatiny 0,3 dl rumu 2 vanilkový cukr 3 lžíce cukru 3 špičky nožů čerstvě nastrouhaného zázvoru Příprava: Polovinu smetany svaříme a přidáme všechny ostatní suroviny. Zbylou polovinu smetany ušleháme a...











