Po internetu kolovala fotka dortu, nebo spíš sušenky k dortu, ale když se na fotku podíváme blíže, zjistíme, že to vlastně není sušenka. Je to něco velmi podobného, také z vajec, mouky a za pomoci oleje, ale do piškotu to má daleko. Hádejte, co to je?
Všichni si myslí, že je to na fotce dort piškotový dort, ale je to opravdu o palačinkový dort! Výhodou tohoto typu dortu je, že nevyžaduje znalost výroby piškotů, které se mnoho lidí vyhýbá, protože rádi „spadnou“, ale pouze znalost výroby palačinek.
PŘEČTĚTE SI VÍCE: Recept: 100% přírodní banánové palačinky jen ze dvou surovin pro zdravou a rychlou snídani
Recept na palačinky (pro 4 osoby):
Ingredience na palačinky:
- 350 ml mléka
- 220 g mouky
- 2 vejce
- půl lžičky cukru
- 1 dl minerální vody
- špetka soli
- 1 polévková lžíce oleje
Proces výroby palačinek a palačinkového dortu
Mléko, vejce, cukr, olej a sůl smícháme metličkou nebo elektrickým šlehačem. Během míchání pomalu po lžičkách přidávejte mouku. Mícháme, dokud se všechny suroviny nespojí v hladké těsto. To by mělo být tekuté, ale ne zředěné. Na závěr přidejte minerální vodu. Hmotu pak necháme asi půl hodiny odstát. Po uplynutí času dáme na pánev trochu oleje a nalijeme na něj naběračku těsta. Když se oddělí od okraje, placku otočte a pečte z druhé strany. Na palačinkový dort pak potřebujeme náplň, která může být jednoduchá jako čokoládovo-oříšková pomazánka nebo marmeláda, ale můžete připravit i něco složitějšího (například mascarpone s čokoládou). Náplň nanesete na povrch palačinky a naskládáte je na sebe. Ať se vám daří!
