Máte chuť na něco zdravého a chutného, co vás bez špatného svědomí dostane do lepší nálady, rozmazlí vás v chladných dnech a naplní energií? Často se mě na to ptají klienti Klubu Breza, kde radím se zdravou výživou a vhodným pohybem. Zajímá je, co si mohou dopřát po tréninku nebo prostě když chtějí něco sladkého, ale přesto zdravého, a já jim pomáhám s konkrétními recepty - některé z nich sdílím na řádcích níže.
Jako poradce zdravé výživy v Sauna Club Breza jsem si pro vás tentokrát pohrál s trochu netradičnějšími ingrediencemi. Vybírám si popel a kamutová mouka. Samozřejmě v kombinaci s velmi chutnými a lákavými surovinami.
Ješprenjček kaše se skořicí a kokosovými chipsy
Jaspis namočte přes noc a vařte ho 30 až 40 minut. Na 2 porce stačí 1 šálek nevařeného jaspisu. Po uvaření vmícháme lžíci kokosového oleje, lžíci skořice (cejlonské), špetku mleté bourbonské vanilky a kokosové lupínky. Podávejte a ozdobte kokosovými lupínky.
Ješpren krém s banánem, chia semínky a kaki
Do již připravené kaše ješprenjček přidejte banán, lžičku chia semínek a asi 1 dcl sójového nebo rýžového nápoje. Část kaše si necháme na ozdobu. Vše smícháme do hladkého krému. Nakrájíme více kaki. Krém podáváme ve sklenici. Ozdobte zbylou kaší a kaki.
Kamutovy palačinky s banánem, jablky a citronovou šťávou s medem
Ingredience:
- 3/4 šálku ovesných vloček
- 3 lžíce kamutové mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva s vinným kamenem
- špetka soli
- 3 lžíce kokosové mouky nebo kokosových lupínků
- 1 banán - 3/4 na hmotu a 1/2 na polevu
- 1 jablko
- skořice
- 1/2 citronu
- Miláček
- 1 vejce nebo 2-3 bílky
- sójový nápoj/jiný rostlinný nápoj/obyčejné mléko dle chuti - pb. 1-2 dcl
Mouku, vločky, kokosovou moučku, vejce, sůl, sójový nápoj, prášek do pečiva a 3/4 banánu rozmixujte v mixéru nebo mixérem. Jablko oloupeme, nakrájíme na tenké nudličky a přidáme skořici, citronovou šťávu a 1 lžíci medu. Poté do směsi vmícháme nakrájené jablko. Rozpálíme pánev a na kokosovém oleji pečeme menší a silnější palačinky. Připravte si dresink z citronové šťávy, medu a na tenké plátky nakrájených banánů. Naskládejte na sebe 3 malé tlusté placky, zalijte je dresinkem a ozdobte kokosovými lupínky.
Tato směs chutí a vůní je opravdu úžasná. Dobrou chuť!
Více informací:
www.savnabreza.com
