ZDRAVĚ, ALE I CHUTNĚ Kolikrát denně si slibujete, že odteď budete jíst jen zdravá a plnohodnotná jídla, ze kterých vás nebude pálit žáha a váš žaludek se bude konečně cítit jako na dovolené? Samozřejmě máme na mysli zdravé, lehké, čerstvé a mimořádně chutné jídlo, proto v mariborské Kokle, v...
ZDRAVĚ, ALE I CHUTNĚ Kolikrát denně si slibujete, že odteď budete jíst jen zdravá a plnohodnotná jídla, ze kterých vás nebude pálit žáha a váš žaludek se bude konečně cítit jako na dovolené? Na mysli máme samozřejmě zdravé, lehké, čerstvé a mimořádně chutné jídlo, které způsobuje stále větší dopravní zácpy v mariborské Kokle, v obchodním centru v Europarku. Nechybuj! Kokla vás neučí létat, ale jíst zdravou a pestrou stravu. Poté, co si hosté zpočátku vyděšeně prohlíželi jídelní lístky kvůli exotickým kombinacím jídel, většina z nich nyní žádá opakování. V Kokle vás okouzlí gurmánské experimenty se středomořským nádechem. A co to znamená? Hodně sezónní zeleniny a ovoce, výhradně čerstvé bylinky, hlavně bílé maso, které se většinou používá jako doplněk, a hlavně absence klasiky v celé své velikosti. „Zde experimentujeme s recepturami, a když se pokrm povede, nabídneme ho hostům,“ komentuje šéfkuchařka Simona, která společně se svým týmem připravuje každou porci jídla individuálně. Jídelní lístek pro trochu méně informované gurmány v Kokle zní jako sci-fi: pečená drůbež s parmazánovou krustou a grilovanou zeleninou, zelený salát s kuřecím masem, lžičky tvarohu, bylinky, dresink z pečeného sezamu a hořčice; kuřecí játra s rozmarýnem a jablky, na bramborovém pyré s vypečenou slaninou; kuřecí rolády se zeleninou v omáčce gorgonzola, bazalkou a černým rybízem a seznam by mohl pokračovat dál a dál. V Kokle se postarají nejen o vaši duši, ale i o vaše smysly, především pak o zrak. Skutečnou pastvou pro oči jsou jejich pokrmy, kde využívají především květinové, zeleninové a ovocné dekorace, na které jste byli doposud zvyklí pouze na svatebních oslavách. „Operená matka“, která se stará o vaše žaludky, však vaše volby omezuje. Nabízejí sedm různých menu, které se každé dva měsíce mění. Jak byste se jinak mohli vzdát takové rozmanitosti těstovin, salátů a kuřecího masa se spoustou zeleniny a bylinek?! Potřeba kulinářské převýchovy se netýkala jen zkušených gurmánů, ale všech generací. V Kokle můžete stolovat ve společnosti obchodníků, rodin a především mladých lidí, kteří jsou z nových produktů obzvlášť nadšení. Možná i proto, že ceny lehkých, čerstvých a moderních jídel jsou dostupné prakticky pro každého, gurmány střední a nižší cenové třídy. Při dlouhém počítání poslední hromádky mincí není důvod se červenat. Všechny gurmánské cesty tedy vedou do Kokly, kde na vás čeká vzrušující kulinářský zážitek. Jste připraveni na těstoviny s pomerančovým džusem?
