Na mýtině uprostřed lesa v Novém Polju stojí hostinec Zajčja Dobrava. Má dlouhou tradici, ale v dnešním světle zazářil nedávno, když získal nového majitele. Jejich kuchyně je založena na mezinárodní kuchyni a mezi jejich speciality patří pokrmy zpod pece, a to pečený králík, telecí, jehněčí a kůzle. V lahodném ...
Silnice III 27
Lublaň
Na mýtině uprostřed lesa v Novom Polju stojí hostinec Zajčja Dobrava. Má dlouhou tradici, ale v dnešním světle zazářil nedávno, když získal nového majitele. Jejich kuchyně je založena na mezinárodní kuchyni a mezi jejich speciality patří pokrmy z pece, a to pečený králík, telecí, jehněčí a kůzle. Ve vkusně zařízeném antickém prostředí interiéru můžeme ochutnat také srbskou gibanicu, zvěřinovou paštiku s kapary, všechny druhy „grilovaných pokrmů“, noky s lanýži, pohankovou kaši s hříbky, rybí pokrmy nebo různé domácí dezerty, mezi nimiž je obzvláště lahodná baklava a panna cotta. Na jaře, když se trochu oteplí, láká návštěvníky jejich terasa. Při pochutnávání na kulinářských specialitách sedíme téměř u stromu, zpívají nám ptáci. Od stolu můžeme pozorovat naše děti, jak si hrají na jednom ze dvou hřišť, běhají lesem nebo jezdí na koních, které vlastní majitel. V září pořádají zeljadu (festival zeleniny), kde pečou býka a připravují nejrůznější zeleninové pokrmy. Zajčja Dobrava dostala své jméno podle králíků, kterých je zde všude hojně. A králík je také pokrm, kterým jsou vždy proslulí. Podávají polévku z králíka ragú, pečeného králíka pod plechem nebo pečeného králíka se švestkami a slaninou. Navzdory velkému výběru masových specialit ani vegetariáni neodejdou domů hladoví - domácí houbová polévka, lilek s rajčaty a mozzarellou a ještě další pokrmy z čerstvé sezónní zeleniny to zajistí. O možnosti procházky a odpočinku po lahodném jídle rozhodně není třeba plýtvat slovy.