Običajno dneva ne začnemo s kozarcem piva, temveč skodelico kave ali čaja. Običajno je tudi marmelada želirana mešanica sladkorjev in sadne kaše. Zakaj običajno? Ker so pri škotski pivovarni Innis & Gunn pripravili Marm & Ale, marmelado iz piva! Od zdaj si lahko pivo torej tudi namažete na kruh!
Marm & Ale je marmelada iz piva neodvisne edinburške pivovarne Innis & Gunn in je sploh prva tovrstna na svetu. Gre za kombinacijo piva India Pale Ale (IPA), ki je predhodnik današnjega Pale Ala (ponaša se z visoko vsebnostjo hmelja) in pomarančne marmelade Dundee, ki je marmeladi dodano med vrenjem.
PŘEČTĚTE SI VÍCE: Beer & Burger Fest / Lublaň / duben 2016
![Bi si na kruh namazali pivovo marmelado?](https://e7852c3a.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2016/03/44_marmalade_beer_ar-660x440.jpg)
Marmelada ima na Škotskem dolgo tradicijo, Dundee pa naj bi veljala za sploh prvo tovarno marmelade v Veliki Britaniji. Zaenkrat je marmelada iz piva Marm & Ale na voljo zgolj v pivnici in restavraciji The Beer Kitchen, če pa se bo pivova marmelada med ljudmi izkazala za zadetek v polno, jo bodo pošiljali tudi drugam.
![Marmelado iz piva lahko naredite tudi sami doma. Postopka se lotite kot običajno, v času vretje pa dodate pivo.](https://e7852c3a.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2016/03/43_marmalade_beer_ar-1-660x440.jpg)
Více informací:
innisandgunn.com