Houbové bohatství a špičková vína Vinotéka na lublaňském výstavišti nabízí mimořádně bohatý výběr špičkových vín, zejména místních. protože víme, že vybraná kapka vyjde spíše s dobrým jídlem, sleduje tento trend i kuchyně ve vinotéce. ve sklepě jurčkovského pavilonu se houby nabízejí celoročně, od středy...
Dunajská 18
Lublaň
HUBOVÉ BOHATSTVÍ A ŠPIČKOVÁ VÍNA Vinotéka na lublaňském výstavišti Gospodarski nabízí mimořádně bohatý výběr špičkových vín, především místních vín. Vzhledem k tomu, že víme, že vybraná kapka vyjde spíše s dobrým jedlíkem, drží se tohoto trendu i kuchyně ve Vinotéce. Ve sklepení Jurčkova pavilonu se celoročně nabízejí houby a od poloviny září do poloviny října jsou v popředí houbařské speciality. Ve Vinotéce znají nejen hřiby a lišky, ale nabízejí i méně známé houby, takové, jaké nedělní houbaři nesbírají. Nemusíte se ale bát, při nákupu hub spolupracují s houbařskými rodinami. Nabídka hub se mění každý týden. Během této doby připraví černé trubky s telecím mozkem, porcini carpaccio s lanýži, houbovou roládu nebo stack s ústřicemi. Jejich nabídka navazuje na akce jarmarku, a tak během Jarmarku Příroda a zdraví od 12. do 14. října připraví speciální houbařský večer za doprovodu etnické hudby. Nabídka jídel ve Vinotéce je také sezónně barevná, v listopadu budou houby následovat dýně, kdy začíná zrát nové víno, a kaštany. Asi netřeba dodávat, že vína k jednotlivým pokrmům vybírají velmi pečlivě, což při tak rozsáhlém archivu, kolem 120 druhů vín, není příliš složité.
