Přemýšleli jste někdy, jaké by to bylo udělat z palačinek dort?
Kombinace šťavnatých vrstev, krémové náplně a palačinkové chuti jistě potěší vaše chuťové buňky. Tento palačinkový dort je nejen vizuálně přitažlivý, ale také osvěžující a lahodný, což ho dělá skvělá volba pro různé příležitosti.
Dezerty jsou jako umělecká díla, která nás zavedou do světa chutí, vůní a textur. Mezi mnoha volbami někdy nejvíce vyniknou ty, které kombinují klasické ingredience s nečekanými kreativní způsoby.
Jednou z nich je bezesporu palačinka, která je sama o sobě oblíbená jako snídaně nebo dezert.
Tentokrát vám představujeme inovativní proměnu palačinek, které budete zbožňovat - palačinkový dort.
Palačinkový dort
Ingredients
- Ingredience na palačinky:
- 2 hrnky mouky
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- 2 vejce
- 2 šálky mléka
- 2 lžíce rozpuštěného másla plus těsto na palačinky
- 1 lžička vanilkového cukru Ingredience na náplň:
- 250 g smetanového sýra
- 1/4 šálku cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 šálek čerstvých jahod (omytých, očištěných a nakrájených na plátky)
- 1/2 šálku čerstvých borůvek
Directions
- Palačinky:
- Ve velké míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a špetku soli.
- V samostatné misce vyšleháme vejce, mléko, rozpuštěné máslo a vanilkový cukr do pěny.
- Mokré ingredience pomalu přidávejte k suchým a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Zahřejte pánev na střední teplotu a přidejte trochu másla, aby se rozpustilo.
- Naběračkou nabíráme těsto a pečeme palačinky, dokud se nespotřebuje všechno těsto. Plnicí:
- Smetanový sýr, cukr a vanilkový extrakt vyšleháme v míse do hladka.
- Do náplně přidejte nakrájené jahody a borůvky a promíchejte, aby se rovnoměrně rozložily. Sestavení dortu:
- Kulatou formu s odnímatelným kroužkem vyložte plackami tak, aby pokrývaly dno a přesahovaly přes kroužek.
- Část náplně rozetřeme na první vrstvu palačinek a rovnoměrně rozetřeme.
- Postup opakujte, dokud nespotřebujete veškerou náplň, a vrstvu zakončete palačinkami.
- Sklopte horní část palačinek dovnitř, aby se dort uzavřel.
- Střed dortu ozdobte čerstvým ovocem, jako jsou jahody a borůvky.
- Dort vložíme do lednice a necháme asi 2 hodiny dobře vychladit.
- Poté odstraňte odnímatelný kroužek a nakrájejte dort na plátky.
