Věděli jste, že výživa je také zásadní pro zdraví našeho mozku? Přestože si často myslíme, že jídlo je důležité pouze pro naše tělo, má velký vliv i na fungování a zdraví našeho mozku. Proto je nesmírně důležité vybírat potraviny, které podporují zdraví mozku a udržují naši paměť bystrou a procesy myšlení na vrcholu.
Jak si udržet zdraví mozku? Každý den čelíme výzvám, které vyžadují, aby náš mozek fungoval optimálně. Od provádění každodenních úkolů až po řešení složitých problémů, náš mozek je neustále v pohybu, aby nás vedl životem. Není se tedy čemu divit, že ano výživa je životně důležitá pro zdraví a fungování našeho mozku.
Potraviny, které ničí zdraví mozku
Myslíme si, že jídlo je důležité pouze pro naše tělo, zatímco význam výživy pro zdraví a fungování mozku zanedbáváme. Ve skutečnosti mají stravovací návyky obrovský dopad na naše myšlenkové procesy, kognitivní schopnosti a dokonce i na naši paměť.
Před vámi jsou čtyři skupiny potravin, jejichž konzumaci by bylo nejlepší omezit nebo se dokonce úplně vyhnout, pokud chceme pečovat o zdraví mozku.
Sladké nápoje
Sycené nápoje, slazená káva, sportovní a energetické nápoje mají obvykle vysoký obsah cukru, což může mít škodlivý vliv na mozek. Přestože náš mozek potřebuje glukózu jako zdroj energie, nadměrná konzumace cukru může způsobit problémy s pamětí a kognitivními funkcemi.
Mnohé studie prokázaly, že nadměrná konzumace slazených nápojů zvyšuje riziko vzniku cukrovky 2. typu, která souvisí se zhoršením mozkových funkcí a kognitivních schopností. Nadbytek glukózy v mozku může navíc způsobit zánět a vést k poškození paměti.
Proto je moudré omezit nebo úplně vyhnout slazeným nápojům a vybrat si raději alternativní možnosti, jako je voda, bylinkové čaje nebo neslazené kávové nápoje. Ovocné, zeleninové a bylinné doplňky navíc mohou zlepšit chuť vody, takže pití nealkoholických nápojů bude příjemnější.
Rafinované sacharidy
Rafinované sacharidy jako např bílý chléb, těstoviny, pečivo a sladkosti, jsou známé tím, že rychle zvyšují hladinu cukru v krvi. Při vzestupu této hladiny se uvolňuje velké množství inzulínu, což může způsobit kolísání hladiny krevního cukru a problémy s koncentrací a pamětí.
Výzkum navíc ukázal, že nadměrná konzumace rafinovaných sacharidů může způsobit zánět v mozku, který může narušit kognitivní funkce.
Proto se doporučuje nahradit rafinované sacharidy zdravé alternativy, jako jsou celozrnné výrobky, luštěniny, zelenina a ovoce, které obsahují vlákninu a vitamíny prospěšné pro mozek.
Trans tuky
Trans-tuky jsou umělé tuky, které se často používají ve zpracovaných potravinách, jako je rychlé občerstvení, pečivo a cukrovinky. Nadměrná konzumace trans-tuků může zvýšit riziko kardiovaskulárních onemocnění a také problémů s pamětí a kognitivními funkcemi.
Studie ukázaly, že konzumace příliš velkého množství trans-tuků může způsobit zánět v mozku, což může vést k problémům s pamětí a učením.
Proto se doporučuje vyhýbat se potravinám obsahujícím umělé trans-tuky. Je lepší jíst zdravé tuky, jako jsou nenasycené tuky obsažené v ořeších, semenech, avokádu a rybách, které jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které jsou životně důležité pro zdraví mozku.
Umělá sladidla
Umělá sladidla jako aspartam, sukralóza a sacharin se často používají jako náhražky cukru v nealkoholické nápoje, žvýkačky, dietní produkty a další potraviny. Přestože umělá sladidla neobsahují kalorie, jejich nadměrná konzumace může negativně ovlivnit zdraví mozku.
Výzkum ukázal, že aspartam může narušit produkci neurotransmiterů v mozku a zvýšit citlivost mozku na oxidační stres, což může vést k problémům s pamětí a koncentrací. Některé studie navíc spojují konzumaci umělých sladidel se zvýšeným rizikem některých neurologických onemocnění, jako je Alzheimerova choroba.
Proto se doporučuje omezit nebo se vyhnout konzumaci potravin obsahujících umělá sladidla a preferovat zaměřte se na přírodní sladké alternativy, jako je med, javorový sirup, stévie a ovoce.
Malé změny ve stravě mohou udělat hodně pro zdraví mozku, zlepšit paměť, koncentraci a celkovou funkci mozku.
