Na podzim nám příroda nabízí kaštany, které jsou také symbolem tohoto ročního období. Kaštan má mnoho pozitivních účinků na zdraví. Je to potravina bohatá na vlákninu, dobré tuky, minerály a vitamíny. Dá se jíst vařený, pečený nebo v různých potravinách - kaštanový med, kaštanové pyré,... Doporučují ho jak odborníci na výživu, tak i na krásu.
Jaké jsou výhody kaštanu?
Trávení
Kaštany pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, stabilizují hladinu cukru v krvi a snižují riziko střevních komplikací a zácpy.
Funkce mozku
Kaštany obsahují látky rozpustné v tucích vitamíny skupiny B, které podporují zdravou pokožku, tvorbu červených krvinek a zlepšují funkci mozku.
Zvýšená hladina energie
Kaštan obsahuje velké množství sacharidy, které jsou potřebné pro krátkodobou a dlouhodobou energii. Pomáhají také s fungováním nervového systému.
Silnější kosti
Kaštan obsahuje měď, který posiluje pevnost kostí a imunitní systém.
Snížené riziko rozvoje onemocnění
Kaštan obsahuje mangan, který bojuje s volnými radikály v těle a snižuje riziko srdečních onemocnění a rakoviny. Může také hrát důležitou roli v procesu stárnutí a při prevenci srážení krve.
Hydratuje pokožku a posiluje vlasy
Kaštan obsahuje vitamín B, E a zinek, které jsou velmi prospěšné pro vlasy a pokožku, proto se doporučuje používat kosmetické přípravky s extraktem z kaštanu.
Neobsahuje lepek
Kaštan je proto užitečný pro pacienty s celiakií.
Kaštan je bohatý na vlákninu, minerální soli jako draslík, fosfor, obsahuje železo, vitamíny B2 a E, má nízký obsah tuku a hodně cukru. Proto se nedoporučuje lidem s cukrovkou a alergikům na ořechy, jelikož patří do skupiny ořechů.
