Trubarjeva, která se stává jednou z nejzajímavějších kulinářských ulic v hlavním městě, je bohatší o restauraci RAWPASTA - Pasta Fresca Bar, kde podávají výhradně čerstvé italské těstoviny s různými omáčkami, připravované před zraky hostů.
Trubarjeva 43
Lublaň
Do své kuchyně jsou zváni obyvatelé Lublaně a milovníci „pravých italských těstovin“. Maxx a Erika, dva Italové, kteří se před lety zamilovali do Slovinska, přestěhovali se z Milána do Lublaně a nakonec si splnili své dávné přání - otevřeli si restauraci, která voní domácí italská kuchyněa hosty vítá živá a přátelská atmosféra.
V restauraci RAWPASTA – Pasta Fresca Bar Před zraky svých hostů nejprve těstoviny udělají, poté uvaří a nakonec promíchají pravé italské omáčkyi, které patří vedle něj. V nabídce mají různé druhy těstovin v mnoha tvarech - od dlouhých těstovin jako např špagety, široké nudle a linguini a krátké, kam patří např makronky, pera a motýlky, na ravioli a gratinované těstoviny a noky a lasagne. Kromě těstovin jsou každý den v nabídce také denně polévka a salát a jako dezert Italské tiramisu. Je to opravdová specialita samoobslužný kohoutek, kde si hosté, pokud se ještě nerozhodli pro víno nebo pivo, které se k „těstovinovému obědu“ hodí, mohou zdarma nalít sklenicí vody.
Čerstvé těstoviny různých tvarů lze odnést také domů, kde je můžete podávat s vlastní omáčkou nebo s tou, kterou koupíte v RAWPASTI. Spolu s tím můžete vždy získat radu, například jak vařit čerstvé těstoviny „al dente“ a varování, že praví Italové nikdy nejedí těstoviny lžící. To je také k dispozici pouze v RAWPASTI jako nouzový východ.
Galerie: RAWPASTA – Pasta Fresca Bar
Více informací:
facebook.com
