Jednou z našich oblíbených večerních svačin je rozhodně bruschetta. Jedná se o směs nakrájených rajčat, bazalky, octa, česneku, olivového oleje a křupavého rustikálního chleba.
Italská křupavá bruschetta
Ingredients
- 1 nakrájený bochník chleba
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 8 nakrájených rajčat
- hrst nasekané čerstvé bazalky
- 30 g čerstvě nastrouhaného parmazánu
- 2 stroužky jemně nasekaného česneku
- 1 polévková lžíce kvalitního balzamikového octa
- sůl pepř
Directions
- Troubu rozehřejte na 200 stupňů. Obě strany plátků chleba lehce potřete 1 lžící oleje a dejte na velký plech. Chleba pečte dozlatova po dobu 5 až 10 minut.
- Mezitím v míse smíchejte rajčata, bazalku, parmazán a česnek. Přidejte balzamikový ocet, 2 lžičky olivového oleje, sůl a pepř.
- Rajčatovou směs nandejte na opečené plátky chleba a ihned podávejte.
