Dobrá zpráva pro milovníky kávy a zdravé výživy: nyní můžete kombinovat kofein a zeleninu v jednom šálku! To je brokolicová káva!
Co vás napadne, když slyšíte "brokolicová káva"? Myšlenka brokolicové kávy vznikla v Austrálii, kde inovativní vědci experimentovali s cílem propagovat zdravý životní styl a stravovací návyky. Povědomí o důležitosti zdravé výživy a péče o tělo se neustále zvyšuje, ale stále se mnoho lidí potýká se zařazením dostatečného množství zeleniny do každodenního jídelníčku.
Jak připravit kávu z brokolice?
Na tento nápoj nepotřebujete čerstvé brokolice, protože to není smoothie. Zelenina se musí nejprve usušit a poté rozemlít na jemný prášek, který se přidá do kávy. A co víc, pouhé dvě polévkové lžíce tohoto zeleného prášku mají nutriční hodnotu, která vám pomůže dostat do těla všechny potřebné živiny.
Kromě nutričních hodnot má brokolicová káva ještě jednu výhodu: zvyšuje příjem zeleniny ve stravě i pro ty, kteří brokolici nijak zvlášť neholdují. Přestože je brokolice mimořádně zdravá a prospěšná, někteří lidé ji nejedí pravidelně nebo se jí dokonce vyhýbají, protože jim nechutná. Brokolicová káva nabízí inovativní řešení, protože dokáže tyto zdravé složky zeleniny začlenit do jídelníčku zcela novým způsobem.
Alternativní možnosti
Kromě přípravy kávy z brokolice lze brokolicový prášek použít i do jiných pokrmů a nápojů. Přidání brokolicového prášku do smoothies, cereálií nebo avokádového pyré je skvělý způsob, jak zvýšit nutriční hodnotu jídel a učinit je ještě zdravějšími.
Tento nový kávový trend si snadno připravíte i doma.
Brokolicová káva
Ingredients
- 2 lžíce brokolicového prášku
- 1 šálek plnotučného mléka
- 60 ml (2 oz) espressa
Directions
- Připravte si espresso jako obvykle. Můžete použít jakoukoli kávu, bezkofeinovou nebo kofeinovou.
- Malou metličkou nebo lžičkou vmíchejte brokolicový prášek a míchejte s espressem, dokud se nespojí. Směs důkladně promíchejte, aby se zabránilo hrudkám brokolicového prachu.
- Napařujte mléko dle vašeho výběru. Poté vmícháme dušené mléko a brokolicové espresso.
- Pokud máte rádi svůj nápoj sladký, přidejte med nebo jiné sladidlo a dobře promíchejte. Podávejte a užívejte si!
