V létě ho máme rádi svěží, křupavé a lehké. Každopádně v těch největších vedrech je vaření jaksi nadbytečné, a právě proto je barevný letní salát z lahodných těstovin v létě skvělým řešením.
Ingredience pro 4 osoby:
- 400 g testenin po izbiri
- 1 velika pločevinka tune v olivnem olju
- 1 pest izkoščičenih zelenih oliv
- nasekljani koščki 3 posušenih paradižnikov (v olju)
- 10 cherry rajčat
- 1 zelená paprika
- oregano
- majoránka
- sůl
- pepř
- citronová šťáva
- balzámový ocet
Proces:
Testenine skuhamo po navodilih na embalaži, odcedimo in stresemo v večjo posodo za solato. Postavimo v hladilnik in pustimo, da se ohladijo.
Pločevinko tune odpremo in tuno z vilicami razkosamo na manjše koščke. Dodamo testeninam, premešamo in ponovno postavimo v hladilnik.
Svežo zelenjavo, olive in posušene paradižnike narežemo na poljubno velike kose ter dodamo dobro ohlajeni mešanici testenin in tune. Začinimo, pokapamo z nekaj balzamičnega kisa in prelijemo z limoninim sokom polovice limone. Dobro premešamo in postrežemo.
