Zdravá svačina pečená s velmi malým množstvím oleje, kterou si můžete vychutnat bez výčitek svědomí.
Polenta se nejčastěji připravuje jako příloha k omáčkám. Tento recept je trochu jiný, připravte si falešné hranolky, které vás zaujmou svou chutí.
Kombinace koření mu dodává zvláštní chuť. Můžeme podávat s různými omáčkami nebo jako přílohu k masu.
Polentové hranolky
Ingredients
- 170 g polenty
- 500 ml vody
- 1 stroužek česneku
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžička oregana
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- sůl pepř
Directions
- Do hrnce nalijte vodu a když se vaří, přidejte polentu a intenzivně míchejte, aby se neudělaly hrudky. Přidejte trochu soli a vařte asi 5 minut, abyste získali hustou strukturu.
- Česnek prolisujeme, pak když je polenta uvařená, přidáme zbytek koření, promícháme a necháme přikryté pár minut vychladnout.
- Nalijeme do formy 20×20 vyložené pečicím papírem, rovnoměrně rozetřeme a dáme na 20 minut do mrazáku ztuhnout.
- Troubu rozehřejte na 200 stupňů.
- Polentu opatrně přendejte na prkénko, poté ji ostrým nožem nakrájejte na proužky podobné hranolkám.
- Uspořádejte je na plech, pokapejte trochou olivového oleje a opékejte asi 15 minut, dokud nezískají křupavou kůrku.
Dobrou chuť.
