Myši popř fritules, jak se jim říká na jihu a západě Slovinska, jsou lahodnou pochoutkou, která je nejoblíbenější během vánočních svátků a během karnevalu. K tomu, abyste si ho užili, však nemusíte navštěvovat adventní stánky. Snadno si ho připravíte sami za pouhých 12 minut.
Myši - lívanečky jsou považovány za jeden z nejjednodušších, a přesto tak lahodných dezertů, které si vychutnáváme v nejchladnějších dnech. Tradiční myši jsou vyrobeny z z kynutého těsta, což znamená, že recept zabere trochu více času, ale nebojte se: existuje rychlejší a jednodušší volba.
Na myši s jogurtem místo droždí používáme prášek na pečení, což neznamená, že jejich chuť je horší. Mnozí by souhlasili, že opak je pravdou. A protože příprava zabere jen vás 12 minut, jsou výbornou volbou pro ty, kteří i o prázdninách bojují s časem.
Myši s jogurtem - lívanečky
Ingredients
- Ingredience:
- 210 ml bílého jogurtu
- 1 vejce
- 2 lžíce cukru
- 1 vanilkový cukr
- citronová kůra
- 250 g mouky
- polovinu prášku do pečiva
- asi 1 l oleje na smažení
- moučkový cukr (na ozdobu)
Directions
- V míse smícháme jogurt, vejce, cukr a vanilkový cukr.
- Nastrouhejte citronovou kůru, přidejte ke směsi a promíchejte rukama.
- Do směsi postupně přidávejte prášek do pečiva a míchejte, dokud není směs hladká.
- V hluboké pánvi rozehřejte olej, který by měl dosahovat teploty mezi 160°C a 180°C. Pokud nemáte kuchyňský teploměr, můžete si pomoci ponořením rukojeti dřevěné varné nádoby do rozpáleného oleje. Pokud se kolem rukojeti začnou tvořit bubliny, znamená to, že je olej dostatečně horký.
- Směs přidávejte na pánev pomocí dvou lžic, které jste předtím namočili do oleje (tím bude snazší sklouznout směs ze lžíce). Jednou lžící naberte trochu směsi (o velikosti jedné myši) a druhou lžíci ponořte myš do oleje.
- Smažte myši na středním plameni do zlatohněda (asi minutu na každé straně).
- Když jsou opečené, položte je na pečící papír, který absorbuje přebytečný tuk. Poté je posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Dobrou chuť!
