Toto je recept na dort, který vás rozhodně nenechá lhostejnými. Představujeme vám recept na dort, který mnozí označili za dezert za milion. Ve skutečnosti je tento lahodný čokoládový dezert hotový za pár minut. Oblíbený skotský dezert, který vyžaduje jen pár ingrediencí, skládá se z vrstev karamelu a čokolády. Ve své domovině si vysloužilo jméno 'shortbread milionář', pravděpodobně díky své bohaté a luxusní chuti. Zkrátka, přesvědčte se sami!
Milionářské křehké pečivo je lahodný dezert, který kombinuje tři bohaté vrstvy chutí. Základem je klasické máslové křehké těsto, které je jemné a drobivé. Následuje vrstva husté karamelové omáčky, která dodává sladkost a krémovou texturu. Nahoře je vrstva čokolády, která pěkně ztuhne a přidá křupavou složku. Tato kombinace máslového těsta, sladkého karamelu a bohaté čokolády vytváří dezert, který je dokonale vyvážený a luxusní, a proto je oblíbený mezi milovníky sladkého po celém světě. Příprava je jednoduchá, ale výsledek je naprosto úžasný, říká „milionář“ mezi dezerty.
Křehké pečivo milionáře'
Ingredients
- 250 g hladké mouky
- 75 g moučkového cukru
- 175 g změklého másla + 100 g másla nebo margarínu
- 100 g světlého cukru muscovado
- 397 g mléka
- 200 g čokolády
Directions
- Recept na dort nebyl nikdy tak snadný. Troubu rozehřejeme na 180 C. Čtvercový nebo obdélníkový pekáč (cca 22 cm) lehce vymažeme tukem.
- Na přípravu těsta smícháme v míse 250 g hladké mouky a 75 g moučkového cukru.
- Přidejte 175 g změklého másla a rozdrobte ho do směsi, dokud nebude vypadat jako drobenka. Ze směsi uhněteme těsto, které poté vtlačíme na dno připravené formy.
- Těsto lehce propícháme vidličkou a pečeme 20-25 minut.
- Během pečení si připravíme karamel. Na pánvi rozpustíme 100 g másla nebo margarínu, přidáme 100 g světlého muscovado cukru a mléko a mírně zahříváme, dokud se cukr nerozpustí. Neustále mícháme kuchyňským robotem, aby se cukr nepřichytil ke dnu pánve. V dalším kroku zvyšte plamen, aby se směs přivedla k varu, a poté znovu snižte. Směs 'vaříte' asi 5 nebo 10 minut, aby zhoustla. Nalijte na těsto a nechte vychladnout.
- Na polevu uvaříme v páře 200 g nalámaných kostek čokolády. Přelijeme studeným karamelem a necháme ztuhnout.
